在法國(guó)旅居，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，當(dāng)?shù)胤?wù)行業(yè)的工作者，個(gè)個(gè)都高貴得像紳士，在他們面前，一不留心，感到卑微的便可能是自己。
　　
　　某天，我急匆匆地走在香榭麗舍大道上，忽然，在櫥窗里看到了一款設(shè)計(jì)獨(dú)特的手表，我走進(jìn)店門，示意服務(wù)員想買下它。服務(wù)員自我介紹叫文森特，看我急匆匆想買下的樣子，他慢條斯理地問(wèn)我，對(duì)這款表了解多少。
　　
　　“什么也不懂。”我答道，不禁有些生氣——我花錢買東西，你管我懂不懂？
　　
　　“如果不是因?yàn)樾蕾p，那么你不值得擁有。”文森特說(shuō)，“當(dāng)然，如果你有興趣，我們可以先試著了解它。”
　　
　　文森特微笑著，開始為我煮咖啡，藍(lán)山咖啡豆的香氣彌漫了整間屋子，這簡(jiǎn)直讓我太意外了，買表還要先喝咖啡？
　　
　　我一邊喝咖啡一邊透過(guò)落地櫥窗，欣賞野鴨、天鵝肩并肩在湖中暢游，陽(yáng)光很愜意。一刻鐘后，文森特才走過(guò)來(lái)，像個(gè)相知多年的老友，給我講解手表的歷史和構(gòu)件及如何聽它發(fā)出的聲響……最后他告訴我不要急著買東西，花時(shí)間去了解、去欣賞才是對(duì)物品的尊重。
　　
　　我本是為旅行而來(lái)，結(jié)果卻因?yàn)橘I一塊表，讓一位手工創(chuàng)作坊里的店員，給我展示了一個(gè)詩(shī)意的巴黎。我靜下心來(lái)，試著學(xué)習(xí)真正地賞物而不是購(gòu)物。
　　
　　在法國(guó)的餐廳用餐，你會(huì)同樣發(fā)現(xiàn)這里的服務(wù)員很酷。比如在塞納河邊的一家老店，服務(wù)員都是清一色的老男人，個(gè)個(gè)著黑衣白襯的燕尾服，氣定神閑地在場(chǎng)內(nèi)游走。
　　
　　坐下后，我們習(xí)慣性地要菜譜，結(jié)果竟被告知“沒(méi)有”。服務(wù)生自我介紹說(shuō)他叫雷諾，是負(fù)責(zé)幫我們品嘗法國(guó)佳肴的美食藝術(shù)家。我聽后不禁啞然失笑，法國(guó)人把“服務(wù)員”一詞都能優(yōu)雅地表述成這樣。
　　
　　雷諾在我們身邊坐下，這架勢(shì)讓我們面面相覷。
　　
　　這場(chǎng)飯前聊天秀歷時(shí)半小時(shí)，聽得我們興趣盎然，環(huán)顧四周，其他服務(wù)員也都如此，坐在桌邊和客人安靜聊天，像在參加一場(chǎng)沙龍。
　　
　　最后我們沒(méi)有聽從雷諾的建議，憑興趣點(diǎn)了香煎鵝肝、法式炸蝦、咖喱起司包。我們靜心等待，十分鐘后雷諾過(guò)來(lái)說(shuō)，通過(guò)膳食營(yíng)養(yǎng)分析軟件計(jì)算后得知，我們的這份午餐中，脂肪含量過(guò)高，蛋白質(zhì)偏少，他要求我們把法式炸蝦換成拿破侖派。
　　
　　出了門，我感嘆，法餐服務(wù)員收入高，所以服務(wù)得也那么好。同事說(shuō)，你的說(shuō)法完全顛倒邏輯。是因?yàn)樗麄儔蚓礃I(yè)、技能高，為餐廳提供高價(jià)值，回報(bào)才高！
　　
　　正當(dāng)我們?yōu)橹蟹ǚ?wù)行業(yè)的差距爭(zhēng)論時(shí)，一輛銀色寶馬車緩緩?fù)Ｔ谖覀兠媲埃字Z從車?yán)镒叱觯紫律恚瑤臀蚁瞪习b盒上的絲帶緞花。原來(lái)，剛才我們走得急，那朵餐盒上的緞花有點(diǎn)歪了。
　　
　　看著雷諾的寶馬車靈巧地滑過(guò)巴黎街頭，我想雷諾的才能和學(xué)識(shí)，是足以把服務(wù)生這項(xiàng)工作做得體面又高尚的。
　　
　　帶我們環(huán)法游的司機(jī)杜彭是位40多歲的法國(guó)男人。我們一行奔馳在浪漫之都，一路領(lǐng)略不同美景，但更耀眼的風(fēng)景來(lái)自一直駕駛著大巴車的杜彭，每到一個(gè)地區(qū)他就會(huì)換套衣服。
　　
　　從尼斯到普羅旺斯，從美麗的阿列日到楓丹白露宮，杜彭的衣服從沒(méi)重樣。每到一地，他就脫下工作服，換上與當(dāng)?shù)鼐爸孪嘁r的服飾，氣派十足，恍然間，你甚至覺(jué)得自己成了他的陪同人員。
　　
　　杜彭的車載衣柜引起了我極大的興趣，征得他的同意后，我參觀了這個(gè)高約1。5米、寬1米的小空間。里面整齊地掛著西服、襯衣、領(lǐng)帶，各類衣服填滿了這個(gè)狹小的衣柜，合計(jì)30件。杜彭看著我們驚異的表情，得意地吹了聲口哨，說(shuō)：“我所喜愛(ài)的我都帶著。”
　　
　　到戛納時(shí)，杜彭“罷工”把我們?nèi)釉诋?dāng)?shù)鼐频辏f(shuō)星期天，上帝都在休息。在歐洲，服務(wù)業(yè)休假是天賦人權(quán)。我們心情舒暢地待在酒店自由活動(dòng)，而此時(shí)的杜彭，正穿著花熱褲、喝著柳橙汁在戛納的海灘上看藝術(shù)展。
　　
　　這樣從容的優(yōu)雅，正是這個(gè)浪漫之都，最高貴的魅力所在吧。