1宋朝文學家蘇東坡東坡肉的故事簡短，相傳東坡肉的故事簡短他云游四海來到永修境內一個叫艾城東坡肉的故事簡短的地方三伏天東坡肉的故事簡短，蘇東坡救了一個中暑東坡肉的故事簡短的小孩作為農夫的父母，買了兩斤豬肉，用一束稻草捆著提了回來，想問蘇先生的口味恰巧，蘇東坡正在賦詩填詞，口中朗朗。

“東坡肉”起先是蘇東坡在黃州制作的，那時他曾將燒肉之法寫在食豬肉一詩中“黃州好豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮慢著火，少著水，火候足時它自美每日早來打一碗，飽得自家君莫管”但此菜當時。

追本溯源，“東坡肉”最早在徐州創制，徐州古今名饌記載，蘇軾任徐州知州時，黃河決口，蘇軾身先士卒，和全城百姓筑堤保城徐州人民殺豬宰羊，上府慰勞，蘇軾推辭不掉，便指點家人燒成紅燒肉回贈給老百姓，百姓食后。

慢著火，少著水，火候足時它自美rdquo可見ldquo東坡肉rdquo的研究工作是在謫居黃州時開始的1085年宋哲宗即位，司馬光一派重新執政，次年蘇東坡奉調回汴京做官，但這時他與保守派在對待王安石新法的積極意義上看法。

元豐三年公元1080年二月一日，蘇軾被貶到黃州任團練副使他自己開荒種地，便把此地號稱“東坡居士”這就是“東坡肉”的由來在黃州期間，他親自動手烹飪紅燒肉并將經驗寫入食豬肉詩中蘇軾在徐州及黃州時烹制。

這也是“東坡肉”名字的由來宋神宗駕崩后，蘇東坡重新被起用，調到杭州作官時，西湖已被葑草淹沒了大半他發動數萬民工疏浚西湖，筑堤建橋，把挖起來的泥堆筑成了長堤，后來被稱為蘇公堤老百姓為了贊頌蘇東坡的功德。

’”后來，1085年蘇東坡從黃州復出，經常州登州任上返回都城開封，在朝廷里任職，沒過多久，受排擠，1089年要求調往杭州任太守，這才將黃州燒肉的經驗發展成東坡肉這道菜肴作為漢族佳肴，后流行于江浙。

東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡四川眉山人所創制，最早發源地是四川眉山原型是徐州回贈肉，為徐州“東坡四珍”之一宋神宗熙寧十年1077年四月，蘇軾赴任徐州知州七月七日，黃河在澶州曹村埽一帶決口，至八月二十一日。

東坡肉講的是蘇東坡愛喝酒，他在林樹像家里寫詩的時候，他老婆做肉一下給做糊了，后來他老婆又給把各種調料添上，他回來吃的時候比以往好吃了，后來他就把這個肉命名為東坡肉了。

都說“上有天堂，下有蘇杭”，杭州是一個美麗富饒的城市她不僅有優美的風景，而且還有各種特色小吃名菜“東坡肉”是杭州的著名的菜肴關于它還有一個故事呢在宋代，大才子蘇軾被貶到杭州做小官他不僅寫的一首好詩。

并自稱“東坡居士”2在那里，蘇東坡每天除了勞作和賦詩下棋，還在閑暇時間琢磨起了烹飪技術，蘇東坡有一道糯而不膩的燒豬肉博得了客人的高度夸贊3后來，蘇東坡四處為官，東坡肉也隨之傳遍大江南北。

東坡肉的由來 在浙江城鄉有一道家喻戶曉并與宋代大文豪蘇軾有關的名菜，叫東坡肉，已流傳近千年，其故事相當有趣蘇軾01，北宋大文學家，名子瞻，號東坡居士，所以人們都稱他蘇東坡因他曾兩度做過杭州的地方官。

美食背后的小故事1東坡肉 相傳為北宋詩人蘇東坡四川眉山人所創制1080年蘇東坡謫居黃岡，因當地豬多肉賤，才想出這種吃肉的方法人們開始競相仿制，并戲稱為“東坡肉”追本窮源，蘇軾的這種紅燒肉最早在徐州的。

蘇東坡一生喜歡吃豬肉，當時貶官黃州，生活清貧，卻用當地便宜的豬肉燒成美味佳肴，享受生活 這篇膾炙人口的豬肉詩也透露了東坡先生燒豬肉的好方法少放水文火煮今天看來此詩也是宣傳黃州豬肉的廣告佳文 2關于紅燒肉的句子。

東坡肉在徐州又稱東坡回贈肉，相傳，東坡回贈肉為蘇東坡任徐州知州時所創公元1077年的宋神宗熙寧十年四月蘇軾知徐州在剛上任不到四 東坡肉個月的蘇東坡，當年正碰上黃河決口，身為徐州父母官的蘇軾，毫不顧個人安危，毅然率領全城百姓。