【第1句】：過飽和蒸氣是指在一定溫度下其壓強(qiáng)超過飽和蒸氣壓的蒸氣。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)是由于蒸氣中缺少凝結(jié)核的緣故。處于過飽和狀態(tài)的蒸氣并不穩(wěn)定，如果出現(xiàn)凝結(jié)核（如塵埃，帶電粒子）時(shí) ，它就會(huì)部分液化或凝華而回到飽和狀態(tài)。

【第2句】：過飽和蒸氣就是在一定溫度下超過飽和蒸氣應(yīng)有的密度而仍不液化或凝華的蒸氣。由于蒸氣中總是充滿了塵埃和雜質(zhì)等小微粒，它們起著凝結(jié)核的作用。過飽和蒸氣的狀態(tài)非常不穩(wěn)定，一旦遇到凝結(jié)核，部分蒸氣就會(huì)凝結(jié)成液體，其余蒸氣就會(huì)回到原來(lái)的飽和蒸氣狀態(tài)。在一些文獻(xiàn)中對(duì)于過飽和蒸氣的討論總是在系統(tǒng)與大氣隔絕的條件下進(jìn)行的，即液滴周圍只有液體的蒸汽，并且液滴周圍的蒸汽壓比較小，然而這些情況只能是在一些非常特殊的實(shí)驗(yàn)條件下才能得以實(shí)現(xiàn)，過于理想化，顯然這一研究不具代表性。而在日常生活和大多數(shù)生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)中，液滴是處在自然環(huán)境下的液滴，是和大氣相接觸的，因此，在自然環(huán)境下研究過飽和氣體是具有現(xiàn)實(shí)意義的。