朝鮮春節
家家戶戶貼春聯,做各式豐盛飯菜,吃“八寶飯”,除夕全家守歲通宵達旦,彈伽倻琴,吹洞簫。初一天亮人們穿上節日的盛裝給長輩拜年。節日期間,男女老少縱情歌舞,壓跳板、拔河。正月十五夜晚舉行傳統的慶祝,由被推選出來的幾位老人,登上木制的“望月架”,伴著長鼓,筒簫、嗩吶載歌載舞。
元日即農歷正月初一,是朝鮮族一年中最隆重的節日。節日前就要做兩項準備工作,一是打掃衛生,二是準備食品。室內外都要掃除干凈,衣服被褥要拆洗,室內要進行布置,貼“十長生”年畫,年畫的內容是山、水、石、云、太陽、松、不老草、龜、鶴、鹿等10種象征永恒長壽、吉祥富貴的東西。食品主要是米糕、米酒、雞鴨魚肉。朝鮮族喜食狗肉,做狗肉的技藝相當高明,民間有“狗肉滾三滾,神仙站不穩”的俗語,但是佳節與婚喪宴席絕不吃狗肉。
除夕之夜,全家團聚,辭舊迎新,通宵達旦。元日凌晨,雞叫頭遍,全家穿戴整齊,擺上香案,先祭拜祖先,接著向長輩叩頭拜年。早飯一般吃打糕或大黃米飯,菜肴很豐盛,主要是牛肉、雞肉、海魚、山菜、野味等。過去,男人喝特制的“屠蘇酒”,是用桔梗、防風、山椒、肉桂等作原料釀制的一種藥酒。習俗認為,元日喝這種酒可以祛邪,延年益壽。現在多喝白酒、果酒、或米酒,質量都要超過平日。早飯后去給鄰居和村中的老人拜年。午餐與晚餐喜吃“滿德固”或“德固”(朝鮮族音譯)。“德固”的做法是把大米面蒸熟后搗成粘團,再分別搓成圓條,切為薄片,煮在雞或野雞的肉湯里(牛肉湯也行)再放香菜和紫菜。“滿德固”是在“德固”里煮進兩三個包著肉餡德大餃子。吃的時候,先把大餃子有筷子夾破,和在湯里。過去,有在正月初四中午吃冷面的習俗,冷面面條是用蕎麥粉、面粉和淀粉等摻和搟成的。人們認為這一天吃了長長的冷面條,就會長命百歲固稱“長壽面”。如果怕冷,可吃溫面。
節日期間,男女老少盡情歌舞游戲。白天,婦女和姑娘們蕩秋千,跳跳板;青少年們射箭,打“石戰”;兒童們放風箏;還組織足球賽、拔河賽、婦女頂水競走等活動。晚上,孩子們玩座迷藏、“燃燈賽”;青壯年男女參加歌舞晚會;老年人打“數千”。過去,有些人還到田間點火,俗稱鼠火戲或野火戲。也有不少人玩“柶戲”,猜謎,或看電影,看戲,看電視。“數千”也叫“畫斗”,是種紙牌,類似撲克,共48張,每張上畫有不同的動植物,代表不同的分數,以得分多者為勝。“柶戲”的玩法是參加游戲者(人數不限)圍坐成圈,輪流拋擲四粒大蕓豆,蕓豆上鑿有大小不等的眼兒,以得眼多少定勝負。不論在誰家玩“柶戲”,主人都要備酒菜助興。
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