端午節五黃指的是什么？

答：端午節五黃指的是物種帶黃的食物，如：雄黃酒、黃瓜、咸蛋黃、黃鱔、黃魚。
——雄黃酒介紹
民間便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體健康。
——黃瓜介紹
中醫上認為黃瓜有清熱解毒的功用，所以黃瓜也就成為了五黃之一。
——咸蛋黃介紹
咸蛋黃是屬于日常生活中比較常見的食物，因為名字帶有“黃”，也進入“五黃”之列。
——黃鱔介紹
之所以在端午節期間要吃黃鱔，那是因為民間有著“小暑黃鱔賽人參”的說法，意思是說在小暑節氣的時候，黃鱔是最肥美的，肉嫩鮮美，營養價值也是最高的。
——黃魚介紹
端午送大黃魚，蘊含美好的期盼。女方家收來黃花魚，嫁出黃花女；男方家，娶得黃花女，家門滿堂春。新婚夫婦給岳父岳母送大黃魚，意喻長輩延年益壽，夫妻百年好合。

端午節五紅指的是哪五紅？

答：端午節五紅指的是：紅莧菜、烤鴨、雄黃酒、紅油鴨蛋、龍蝦
——紅莧菜介紹
莧菜則是“五紅”中最“資深”的一種。民國時期的潘宗鼎在《金陵歲時記》中記載，過去南京人家在端午節這一天必吃莧菜，據說可避免腹痛。
——烤鴨介紹
這個主要的是因為，在古代是將農歷五月稱之為毒月，在農歷五月則是有非常多的毒物和外邪植物的，而古人則是會吃五種紅色的食物來嚇退哪些毒物，希望那些毒物不要跑到自己的家中，而烤鴨的顏色是屬于紅彤彤的，所以在端午節則就是有吃烤鴨的習俗了。
——雄黃酒介紹
喝雄黃酒的習俗，與驅殺五毒有關。古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲。雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的酒。雄黃作為一種中藥，可以做解毒劑、殺蟲劑，于是古人就認為雄黃可以克制五毒。
——紅油鴨蛋介紹
紅油鴨蛋也是“五紅”中的一種。最好的咸鴨蛋紅心流油，是夏日補鈣之上品。
——龍蝦介紹
龍蝦進入“五紅”的時間最短，它從上世紀七十年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代“油爆蝦”，成為“五紅”中的新寵。

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