全家一起吃折羅。全家人要在一起吃折羅，打掃年貨，并要到院中準備“扔窮”。所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴，打掃年貨。室內撣塵，屋內掃地，垃圾堆到院中準備“扔窮”。牛羊肉鋪在這一天要到馬神廟燒香，因為羊王、牛王、馬王均在馬神廟內供奉，以南郊馬神廟的羊王像最有名。一般商店要在初四晚上宴請大小伙計，分發紅包。
在以往老北京有一句古話： “天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的說官話。”宴會有酒有菜，酒后慣例是吃包子。掌柜這時舉杯祝賀，向大家道“辛苦”，這就叫“官話”。官話講完后包子端上來，掌柜的親自夾包子，包子放誰碗中，誰就被暗示已被解雇，被辭退之人飯后自動收拾行李告辭，所以這頓便宴俗名叫“吃滾蛋包子”。
大年初四，“迎灶神送火神”。年初四是諸神由天界重臨人間之時。有“送神早，接神遲”之說，所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點燭燒金衣。

這一天有什么忌諱

不宜做針線活
從初一到初四，店鋪關門停業，女性無需針線活，并且在這段時間做針線活，容易在新的一年帶來矛盾爭吵的發生。

忌爭吵、罵臟話
正月里忌爭吵、罵臟話。故時民俗文化認為正月里爭吵會敗興一年，罵臟話會產生兇禍。

忌遠行
忌遠行，這一天是民間習俗接神日，迎來眾神靈、灶王爺與家神回家繼續庇佑家人們，灶王爺會訓話，因此 不適合出門。 灶王爺關鍵點查詢戶口，因此 每家每戶必須守在家里，提前準備豐富多彩的鮮果，焚香點燭并釋放爆竹，以表恭候。

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