風(fēng)味小吃作文600字 橋頭排骨

一朵盛開(kāi)于味蕾巔峰的奇葩，一次舌尖上的旅程。這就是橋頭排骨——令我回味無(wú)窮的一種名吃。

相傳元末明初年間，大將軍徐達(dá)曾著迷于一家開(kāi)在古橋邊的炸排骨店，還為店鋪題字，橋頭排骨一名從此遠(yuǎn)近聞名。【星火作文網(wǎng) www.easyzw.com】

橋頭排骨都是精心挑揀過(guò)后的仔排，經(jīng)過(guò)上百種香料腌制后，放入油鍋炸到八九分熟，再撒上令人垂涎三尺的調(diào)味粉，一份香氣撲鼻的橋頭排骨就制成了。仔細(xì)凝視，橋頭排骨色澤金黃，面粉將排骨包裹在內(nèi)，經(jīng)過(guò)油炸膨脹了一圈，360度無(wú)死角。無(wú)論從哪個(gè)角度看上去都美味無(wú)比，食欲大增。

僅看外形就如此出眾，再聞聞香味恐怕沒(méi)人能招架得住了。它的香味各種各樣，由顧客喜好而定。可以是香濃的孜然味，可以是微辣的黑胡椒味，還有酸甜可口的梅子粉味等數(shù)不勝數(shù)。尤其是孜然味的排骨，簡(jiǎn)直就是“此香只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞”呀！

如果說(shuō)色香味俱全是對(duì)美食的最高標(biāo)準(zhǔn)，橋頭排骨的色和香已有，味又如何？細(xì)細(xì)品嘗，當(dāng)排骨觸碰到舌尖的那一瞬間，一股妙不可言的滋味油然而生。那滋味通過(guò)舌尖，順著血管，隨著血液像一條小溪，經(jīng)過(guò)我身體每一個(gè)角落。我感覺(jué)到每根神經(jīng)、每個(gè)細(xì)胞都灌滿了活力，勢(shì)不可擋的洶涌激流蔓延了我的全身，我頓時(shí)神清氣爽。有一次我把排骨連骨帶肉一鍋端后，甚至把裝排骨的紙帶由上到下舔了一遍。挑頭排骨表面又酥又脆，里面鮮嫩多汁，兩者融合那味兒......簡(jiǎn)直相得益彰天下無(wú)雙。

俗話說(shuō)：“民以食為天”。有人愛(ài)吃糯滑可口的北京烤鴨，有人愛(ài)吃鮮美多汁的天津湯包，而我愛(ài)吃百吃不厭的橋頭排骨。

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