我最愛吃外婆燒的炒青菜了，所以今天要瞅瞅外婆究竟是怎樣燒出這道美味佳肴的。

外婆先把剛剛從菜場買回來的青菜從塑料袋中取出，放在案板上，用刀將根部剔除，用手把它掰成一片一片的，放入籃中，用清水沖洗干凈并瀝干。一切準備工作就緒，就等著開火下鍋了。

外婆先打開煤氣灶，放上干凈的炒鍋，又拿起油壺往鍋里倒了一些油。等油燒熱了，就把青菜沿著鍋邊慢慢倒下去，鍋里響起了“噼里啪啦”的聲音，作文http://http://www.semjishu.com///正好和著抽油煙機微微的轟鳴聲，好像在演奏動聽的廚房交響樂，一股油煙從鍋內騰空而起。再往鍋里一瞧，原來是膨脹的青菜，現在像乖乖的嬰兒在昏昏沉沉地睡覺。外婆說：“你瞧，青菜收縮了，就可以放鹽了！”說著，外婆放了一勺鹽在鍋里，繼續翻炒……濃郁的香味撲鼻而來，令人垂涎欲滴。

外婆把炒好的青菜盛在盤子里后，我看到油光碧綠的青菜，迫不及待地嘗了一口，那味道真是鮮美無比。我向外婆豎起了大拇指。