大家聽說過阿拉斯加派嗎？它是一種甜點，是利用冰屋的原理做出來的。需要的材料很簡單：錫紙，盤子，三個雞蛋，攪拌器，冰淇淋，白砂糖，大大的厚厚的硬硬的餅干，烤箱或微波爐。

首先讓大人幫你把烤箱或微波爐加熱到華氏220度，在盤子上蓋一張錫紙，拿出三個生雞蛋，敲碎，去掉蛋黃，用攪拌器攪拌剩下的蛋清，等蛋清變成棉花狀，加入一些白砂糖，繼續攪，一直到蛋清稠了。接著把餅干放在墊了錫紙的盤子上，在餅干上放凍得硬邦邦的冰淇淋，在冰淇淋上淋上剛攪好的蛋清。一切準備就緒，把盤子放進烤箱里，大約烘烤五六分鐘，直到蛋清變成焦黃色，你的阿拉斯加派就做好了。

也許你以為冰淇淋化了，其實冰淇淋還是硬硬的、冰冰的，為什么呢？因為蛋清把冰淇淋包住，熱量不能進入里面，冰屋也是這樣，盡管冰磚是寒冷的，但周圍密不透風，所以冰屋里面還是暖呼呼的。

怎么樣，今天不但學會了做阿拉斯加派，還懂得了一個小原理。