一絲線面串聯起無數福州人的回憶，一碗線面承載著多少福州人的思鄉情。也許，很多人都未曾吃過手工制作的線面，也沒有見過手工線面是怎么制作的。但它的確是線面最傳統的做法，在制面機出現之前，人們普遍用手工制作線面。

我第一次看到手工線面是什么時候呢?是某一年清明掃墓的時候吧。我和姑媽在去掃墓的路上，走進一個古色古香的小巷時，我像發現了一個新天地般，興奮地指著不遠處一個掛滿線面的架子，對著姑媽大喊:“姑媽，你快看!”我的語調里充滿了好奇與興奮，“那個架子上掛的是不是線面啊?”

姑媽敷衍地回應:“是啊，不過手工制作的線面最近很少見到了，現在見到的線面大部分都是機器制作的 。”

聽了姑媽的話，我心中的好奇更甚。于是，我抱著打破砂鍋問到底的精神，繼續問道:“那為什么不用手工制作線面呢?”

“手工制作線面太繁瑣，做起來也不容易。而機器制作則更加便捷，所以人們當然會選擇用機器制作線面啦。”

“哦，原來是這樣啊。”我似懂非懂地點點頭……

晚上我回家，查了許多資料，有描述線面的對聯，左聯曰：金梭玉帛，右聯曰：牽絲如縷，橫批“巧奪天工”。我覺得那天我看到的線面，跟這對聯之中描述的線面相比，簡直“有過之而無不及”。再看看機器所制作的線面，它雖也不差，但和手工制作的線面還是有一點的差距，我不免遺憾。

可轉而一想，制作不夠精致，這只是一個小瑕疵罷了，除了這個小瑕疵。它也有著令食客和商家歡心雀躍的優點，比如:可大批量、快速生產的優點，這可是科技賦予線面帶來新生的一大要素。如果沒有科技讓線面大批量、快速的生產，恐怕線面已經消失在時間的洪流中了，而那樣我們別說吃到線面了，就是想看都沒處看了。

科技的出現和科技對傳統工藝的創新賦予了線面新生，使線面可以大批量、快速的生產，使線面不會消失在時間的洪流里，我們還可以吃到熱騰騰、香噴噴的線面。難道這還不算科技給線面帶來了新生嗎?

推薦閱讀：手環?爺爺?高血壓 科技作文600字奶奶的微信生活 科技作文700字保護雞蛋大作戰 科技作文500字科技改變生活作文600字 科技改變我的生活科技作文600字 第一次打車