健康美味我做主 人人都是家中的小皇帝、小公主，但我卻不這么認為，我要從小學會自力更生。因此，我向媽媽拜師學藝，學習了幾道美味佳肴，其中我最拿手的就是番茄炒雞蛋，今天，我就把這個“獨家秘方”外傳一下。 先把番茄洗凈，切成塊兒，放在碗中，切時要小心不要切到手，這道菜的第一步就順利完成了。

第二步，往碗里打兩個雞蛋，當然，也可以依據個人口味多加一些，把雞蛋打好后，要注意不要把雞蛋殼掉進碗里，然后拿打蛋器打雞蛋，至少要五六分鐘，直到碗中雞蛋變得金黃了，就可以停止了。然后把鍋燒熱，倒上油，把油燒熱的過程中可以切一些蔥，也一樣備在旁邊。 第三步，先把雞蛋倒入鍋中，緊接著放入蔥花，在鍋內炒兩下，然后放鹽，放一小勺左右即可，不然會影響口感，為了使雞蛋更香，還可以少加入一些香油，之后開始翻炒，直到炒至八分熟時才可以放入番茄，把番茄放入之后要把雞蛋用鏟子切開，因為雞蛋極有可能會粘在一起，把番茄和雞蛋一同炒，鍋中就好像火紅的太陽升起，發出金色的光芒，這時，還可以聞到香油的味道，嘖嘖，那叫一個香。

最后一步，看西紅柿差不多已經熟透了，關上火。在大人的協助下把菜倒入盤中。盤中的菜，使我不由得為這盤番茄炒雞蛋改了一個名字：旭日東升。雖然不是那么形象，但也別有一番情趣。相信，聽了我的描述，你們口水都快流下來了吧！還等什么，趕快行動去做一名“小廚師”吧！ 這就是我健康美味的“佳肴”。這次，健康美味，由我來做主。