在我們的小區里，有很多人在我面前說：“他會做飯炒菜。”我不服，回家后讓姥姥教我煎荷包蛋。姥姥看我這么想學就答應了。

姥姥先教我洗鍋，我拿著鍋刷在鍋里左刷刷右刷刷，再用清水洗干凈，開始煎荷包蛋。我把油小心翼翼地放在鍋中，“吱”的一聲，我好像嚇破了膽，油在鍋里活蹦亂跳像被困住的小兔子拼命跳動。我在冰箱里拿出一個雞蛋，在鍋沿上輕輕一敲，蛋殼上馬上現出了一個裂縫。我用大拇指對準裂縫一掰，蛋寶寶坐著滑滑梯滑到鍋中“噼里啪啦”一陣亂響。那清澈透明的蛋清一下子就凝固起來了，變成了乳白色，蛋黃也慢慢的變硬了。半熟的蛋寶寶躺在鍋里，可愛極了。

姥姥提醒我“該放鹽了”，我手忙腳亂的放了小半勺鹽灑在蛋黃上。蛋的邊緣現出焦黃，我趕緊用鍋鏟把蛋翻一個面，終于一個荷包蛋做好了。我又用一樣的方法煎了第二個和第三個，再放在碗里，荷包蛋做好，姥姥嘗了一口說：“不錯，很好吃。”我的心里像是吃了蜜一樣甜。

這一次煎荷包蛋，我體會到了真是看似容易，做起來難呀！