近年來，隨著餐飲業的發展，越來越多的人開始選擇從事廚師這一行業。作為廚師職業生涯中重要的一環，三級廚師證成為了許多人追逐的目標。那么，三級廚師證考什么？下面就來詳細介紹。

首先，需要明確的是，三級廚師證并不是由政府出具的證書，而是由全國烹飪大賽組委會頒發的職業技能等級證書。因此，在考試內容方面與國家職業資格認證存在差異。

從考試科目上來看，三級廚師證主要包括以下幾個方面：

1. 基礎理論知識

在考試中，會對考生進行基礎理論知識測試。這些內容主要包括食材種類、營養學、烹飪原理、衛生安全等方面的知識。這部分考試占總分數的10%左右。

2. 烹飪實踐

烹飪實踐是整個考試中最重要的一部分，也是獲得證書的關鍵。在實踐考試中，考生需要根據指定的食材和菜品制作出符合要求的美食。這部分考試占總分數的70%左右。

3. 專業技能

專業技能測試主要是對于考生在烹飪過程中所需要用到的各種刀法、火候掌握程度、調味等方面進行測試。這部分考試占總分數的20%左右。

通過上述三個方面的測試，考生可以獲得相應的成績，并最終獲取到三級廚師證書。值得注意的是，不同地區對于證書認可度有所不同，因此，在選擇學習機構時需要注意是否有相關資質以及是否被認可。

總體來看，想要獲得三級廚師證需要掌握扎實的理論基礎和熟練的實踐技巧。只有具備了這些條件，才能夠在考試中獲得不錯的成績并最終取得證書。同時，在日常工作中也需要不斷學習提高自己的專業水平，從而更好地服務于社會大眾。

總之，三級廚師證是每個廚師職業生涯中必不可少的一環。通過認真學習和實踐，相信每個人都能夠順利通過考試并獲得證書。