杭州是一個美食之都，因為它擁有許多令人垂涎的美味佳肴。以下是杭州美食排名榜，其中包括了一些必嘗的菜品。

第一名：西湖醋魚

西湖醋魚是杭州的代表性菜品之一。用新鮮的草魚加上獨特的調料和香醋，經過蒸制和焯水后，再配上蔥姜蒜等調味品，在口感和營養價值上都有不錯的表現。

第二名：龍井蝦仁

龍井蝦仁是由新鮮的蝦仁、青筍和龍井茶葉制作而成。這道菜在做法上比較簡單，但所選食材要求極高。它既清淡又爽口，并且富含維生素C、E等營養元素。

第三名：東坡肉

作為中國傳統佳肴之一，東坡肉可以說是杭州最具特色的美食之一了。它由豬五花肉、黃酒和調味料組成，烹制后味道濃郁、肉質鮮美、口感綿軟。

第四名：叫化童子雞

叫化童子雞是杭州著名的傳統菜品之一。它以選用本地土雞為主料，再加上多種香料和調味料烹制而成。這道菜色澤金黃，皮脆肉嫩，香氣撲鼻。

第五名：灌湯小籠包

灌湯小籠包是杭州的特色面食之一。它以瘦肉末、蝦仁和生姜等作為餡料，并在包子里注入高湯，口感極其鮮美。

第六名：油爆蝦

油爆蝦也是杭州著名的海鮮菜品之一。用新鮮的大蝦加上各種調味料和香油，在鍋內快速爆炒即可。這道菜色澤金黃、口感清爽。

第七名：長橋烤魚

長橋烤魚是一道非常有特色的重慶火鍋菜品，在杭州也非常受歡迎。它以魚肉為主料，再加上各種調味料和蔬菜烤制而成。味道香辣可口。

第八名：牛肉羊蝎子火鍋

牛肉羊蝎子火鍋是一道四川傳統的美食，但在杭州也有很多人喜歡。它以牛肉、羊肉和蝎子為主要食材，在各種辣椒和香料的烘托下，味道十分濃郁。

第九名：咖喱雞塊

咖喱雞塊是一道非常有特色的印度菜品，在杭州也有很多人喜歡。這道菜主要由雞肉、咖喱粉和調味料組成，口感濃郁香辣。

第十名：豬油拌面

豬油拌面是一份簡單卻美味的小吃，在杭州非常受歡迎。面條選用細面條為主，加入適量的豬油、花生醬等調料拌勻即可。

以上是杭州美食排名榜，這些美食都有不同的特色和口感，值得品嘗一下。