冰激凌手工做法

夏天到了，想必大家都非常喜歡吃冰激凌吧！然而市面上的冰激凌種類繁多，但有些人可能對市售的冰激凌不放心或者覺得價格過高。那么今天我們就來教大家如何在家里手工制作美味的冰激凌。

材料：

• 鮮奶油 300克
• 牛奶 200毫升
• 白糖 100克
• 香草精 少許（可根據個人口味增加或減少）

步驟：

1. 準備材料：

將所有材料取出，并量好分量。

2. 混合食材：

將鮮奶油、牛奶和白糖倒入同一個容器中，然后用打蛋器將其混合均勻。如果你喜歡甜一點的口感，可以適當增加白糖的分量；反之則可以減少。

3. 加入香草精：

將適量的香草精倒入混合好的食材中，并再次攪拌均勻。香草精是用來增加冰激凌的口感和味道。

4. 冷藏：

將混合好的食材倒入一個密封容器中，然后放到冰箱里冷藏至少2小時。如果你想要更佳的口感，可以將其放置一整夜，這樣做出來的冰激凌會更加細膩。

5. 攪拌：

將經過冷藏后的食材取出，然后用打蛋器再次攪拌均勻。如果你有家用冰淇淋機，可以直接倒入其中進行攪拌；如果沒有，也可以手工攪拌（注意不要讓其結塊）。

6. 再次冷藏：

將已經攪拌好的食材重新倒入密封容器中，然后放進冰箱里再次冷藏至少1小時。這樣做能夠使得冰激凌更加順滑細膩。

7. 享用：

最后將冰激凌取出，裝盤即可。你可以根據個人口味加入水果、堅果等配料，讓自己的冰激凌更加美味。

總結：

通過以上步驟，我們就可以在家中制作出美味的手工冰激凌了。相比于市售的冰激凌，自制的冰激凌無添加劑、價格便宜，同時也能夠充分發揮個人創造力和想象力。快來動手試試吧！