鶴崗美食大全
鶴崗美食大全
鶴崗市是黑龍江省的一個重要城市，也是美食之都。這里的美食種類豐富多樣，味道獨特，吸引了不少游客前來品嘗。下面就為大家介紹一些鶴崗的經(jīng)典美食。
1. 東北大板
東北大板是鶴崗著名的傳統(tǒng)小吃。它的主料是糯米粉和豆沙餡，制作時將豆沙餡包裹在糯米粉中，在鍋中蒸熟后切成小塊，再用花生碎和白糖撒在上面即可。這種小吃既甜又軟，口感十分好。
2. 紅腸
紅腸是鶴崗比較有名的一種肉制品。它以選用優(yōu)質(zhì)豬肉為主料，再加入適量鹽、胡椒等調(diào)味品后進(jìn)行腌制、晾干而成。紅腸色澤紅潤，口感彈嫩可口。
3. 鐵板燒
鐵板燒在鶴崗也很有名氣。它選用的主料以牛肉、雞肉、羊肉等為主，配以蔬菜等食材，再加入適量調(diào)味品后在鐵板上煎炒而成。鐵板燒色香味俱佳，非常適合年輕人和家庭消費。
4. 玉米糊
玉米糊是鶴崗地區(qū)比較特色的一種食品。它選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)玉米為主料，并經(jīng)過多道工序制成。制作時將玉米碾成細(xì)粉，再加入適量水和白砂糖攪拌均勻后加熱至濃稠狀態(tài)即可。這種甜品色澤金黃，口感軟滑、甜美可口。
5. 東北大餅
東北大餅是鶴崗比較有名的一種傳統(tǒng)面食。它選用優(yōu)質(zhì)面粉為主料，再加入少許鹽和油調(diào)制而成。制作時將面團(tuán)揪成小塊，在桌子上搟平后刷上一層油，折疊幾次后再搟平即可。這種面食色香味俱佳，非常適合早餐或下午茶時食用。
6. 烤全羊
烤全羊是鶴崗比較有名的一道傳統(tǒng)美食。它選用新鮮的羊肉為主料，將整只羊在火堆上烤制而成。這種美食口感嫩滑、油而不膩、香氣四溢，是鶴崗地區(qū)的特色美食之一。
7. 松花蛋
松花蛋是鶴崗比較有名的一種蛋制品。它選用新鮮鴨蛋為主料，先將蛋黃和蛋白分離開來，在蛋黃上加入少許鹽和味精進(jìn)行調(diào)味后，再將蛋白倒入碗中攪勻備用。接著將帶殼的鴨蛋放入沸水中煮約5分鐘后取出晾涼，在表面均勻涂抹一層磚紅泥即可。這種美食外觀顏色金紅、內(nèi)部嫩滑可口。
以上就是介紹的部分鶴崗美食，還有許多其他美食等著大家去品嘗。如果你到鶴崗旅游，一定要嘗一嘗這里的特色美食。
