家常烤蛋糕怎么做

蛋糕是一道甜點中非常受歡迎的美食，它的口感松軟細膩，味道甜美可口。很多人都喜歡在家里制作蛋糕，因為自己動手做出來的蛋糕既經濟實惠又健康衛生。今天我們就來分享一下家常烤蛋糕的制作方法。

準備材料

制作家常烤蛋糕所需的主要材料包括：

1. 雞蛋3個

2. 白砂糖100克

3. 低筋面粉100克

4. 牛奶50毫升

5. 黃油30克

6. 泡打粉5克

7. 香草精少許（可選）

步驟一：攪拌面糊

首先，將雞蛋打入一個容器中，加入白砂糖，并使用打蛋器攪拌均勻，直到糖完全溶解在雞蛋中。

接下來，將低筋面粉和泡打粉過篩，倒入攪拌好的雞蛋糊中，再加入牛奶和融化的黃油。如果你喜歡香草味道，可以加入少許香草精。然后用刮刀輕輕地攪拌均勻，直到沒有明顯的干粉。

步驟二：烤制蛋糕

將攪拌好的面糊倒入預先準備好的蛋糕模具中。注意不要填滿模具，留出一定空間給面糊膨脹。然后將模具放入預熱至180度的烤箱中。

大約25-30分鐘后，取出檢查蛋糕是否已經完全熟透。可以用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽取出時沒有附著任何濕潤的面團，則說明蛋糕已經完成了。

步驟三：裝飾與享用

等待蛋糕冷卻之后，就可以進行裝飾了。你可以根據個人喜好，在蛋糕表面撒上一層糖粉或者涂抹上奶油。還可以加入水果、巧克力等作為裝飾，提升蛋糕的美觀和口感。

最后，將裝飾好的蛋糕切塊，用小刀或者蛋糕鏟將每一塊從模具中取出，擺放在盤子中即可享用了。家常制作的烤蛋糕不僅味道美味，而且更重要的是營養健康。

結語

通過以上簡單的步驟，我們就能夠在家里輕松制作出美味的烤蛋糕了。除了以上所述的基本食材外，你還可以根據自己的喜好添加其他調料和配料來制作不同口味的蛋糕。相信只要你用心去嘗試，一定能夠做出讓自己和家人都滿意的美味佳肴！