安徽合肥新東方廚師學(xué)院的介紹

安徽合肥新東方廚師學(xué)院成立于2003年，是經(jīng)教育部批準(zhǔn)、安徽省人民政府注冊(cè)的一所全日制本科高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。該校坐落在合肥市蜀山區(qū)，占地面積約800畝，建筑面積達(dá)到30萬平方米。

專業(yè)設(shè)置

安徽合肥新東方廚師學(xué)院設(shè)有烹飪與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、酒店管理、旅游管理、食品科學(xué)與工程四個(gè)本科專業(yè)。其中，烹飪與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)專業(yè)是國家級(jí)特色專業(yè)，酒店管理和旅游管理專業(yè)為省級(jí)特色專業(yè)。此外，該校還招收中職生和高中生，在廚藝技能、餐飲服務(wù)和烘焙技術(shù)等領(lǐng)域提供多樣化的職業(yè)培訓(xùn)課程。

師資力量

安徽合肥新東方廚師學(xué)院擁有一支高素質(zhì)、富有創(chuàng)新精神的教師隊(duì)伍。其中，具有碩士及以上學(xué)位的教師占比達(dá)到80%以上。此外，該校還聘請(qǐng)了一批國內(nèi)外知名廚師作為客座教授，為學(xué)生提供更加實(shí)用、前沿的培訓(xùn)內(nèi)容。

實(shí)踐教學(xué)

安徽合肥新東方廚師學(xué)院注重實(shí)踐教學(xué)，建有大型酒店式廚房、西點(diǎn)房、中餐房、調(diào)酒室等多個(gè)現(xiàn)代化的實(shí)驗(yàn)室和教學(xué)設(shè)施。學(xué)生在校期間將接受豐富多彩的實(shí)訓(xùn)課程，如菜品創(chuàng)新設(shè)計(jì)、飲食文化研究等，并有機(jī)會(huì)參加各類國際性和全國性的烹飪比賽。

就業(yè)情況

安徽合肥新東方廚師學(xué)院畢業(yè)生就業(yè)率高達(dá)98%，就業(yè)范圍涉及全國各地的星級(jí)酒店、高端餐廳以及其他相關(guān)企事業(yè)單位。除此之外，該校還積極開展創(chuàng)業(yè)孵化工作，支持有志于自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

總結(jié)

安徽合肥新東方廚師學(xué)院以培養(yǎng)高素質(zhì)的餐飲和旅游服務(wù)人才為己任，不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)。未來，該校將繼續(xù)致力于打造成為國內(nèi)一流的職業(yè)技術(shù)學(xué)院。