球形冰淇淋手工

冰淇淋是夏季必不可少的甜品，而手工制作的球形冰淇淋更是讓人難以抗拒。球形冰淇淋在外觀上與傳統的棒冰或圓錐狀冰淇淋有很大不同，它有著光滑柔和的表面和完美的球形造型。如果你想要嘗試制作這種美味又好看的甜品，下面就來了解一下如何制作吧。

材料

1. 鮮奶油：200ml

2. 細砂糖：50g

3. 全蛋液：30ml

4. 牛奶：100ml

5. 玉米淀粉：10g

6. 鹽：適量

7. 巧克力醬或其他調味料（可選）

步驟

第一步：將鮮奶油、細砂糖、全蛋液、牛奶、玉米淀粉和鹽放入攪拌碗中，用電動打蛋器低速攪拌至所有材料充分融合。

第二步：將攪拌好的混合物倒入鍋中，用中小火煮沸并不斷攪拌，直到混合物變得濃稠且表面光滑。注意不要讓混合物沸騰太久，以免過于稠厚。

第三步：將鍋子從火上拿開，并將混合物倒入另一個容器中，待其冷卻至室溫后再放入冰箱冷藏約2個小時（或更長時間）。

第四步：取出已冷藏的混合物，在其中加入巧克力醬或其他調味料，然后用手動攪拌器快速攪拌數分鐘，直到混合物變得松軟、蓬松而富彈性。

第五步：將已經打好的冰淇淋放在一個平底盤上，并用一把勺子將其分成適當大小的球形。最后將球形冰淇淋重新放回冰箱中，等待凝固即可食用。

總結

制作球形冰淇淋需要耗費一定時間和精力，但這種美味的甜品絕對值得一試。通過手工制作，你可以隨意添加自己喜歡的調味料和口感，讓冰淇淋更加獨特。不僅如此，球形冰淇淋的外觀也非常精美，可以給人帶來視覺上的愉悅感受。如果你還沒有嘗試過制作球形冰淇淋，那么就趕緊動手試一試吧！