蓬萊是山東省煙臺市下轄的一個縣級市，是中國歷史文化名城之一。蓬萊有許多美食，特別是小吃，吸引了眾多游客前來品嘗。以下是幾種值得推薦的小吃：

1. 蓬萊饅頭

這是蓬萊比較有名的小吃之一，也是當地人最喜歡的早餐食品。它的外形像個拳頭大小的圓球，口感非常軟，內部還夾著肉餡或豆沙餡等不同口味。熱氣騰騰、香氣四溢、色澤金黃的饅頭，在清晨隨著大街小巷傳來的香味，讓人垂涎欲滴。

2. 蟶子粥

在海濱城市里面品嘗新鮮海鮮絕對不能錯過！而在蓬萊，最為出名的就是“蟶子”了。經典做法就是將新鮮活生生的“大板牙”（即扇貝）放入粥中煮熟，再加上芹菜、蔥花等，鮮味十足。一碗好的蟶子粥，不僅可以暖胃，還能享受到來自大海的美味。

3. 蓬萊炸糕

這是一款口感香脆、外皮酥軟的小吃。在制作時，將面粉和酵母發酵后揉成面團，再加入豆沙或肉餡等不同餡料，包入餡料后放入鍋里炸至金黃色即可食用。炸糕口感鮮美、營養豐富，是許多游客必嘗之物。

4. 蓬萊老字號桂花糕

桂花糕是中國傳統點心之一，而在蓬萊有一個歷史悠久的老字號——“延清閣”，生產出了口感細膩、甜度適中的桂花糕，并以其精湛的手藝贏得了廣泛贊譽。該店還推出了許多新品種類，在保持傳統口味的基礎上不斷創新發展。

5. 驢肉火燒

這是另一種非常受歡迎的小吃。驢肉火燒制作方法十分簡單，就是將驢肉切成丁，再加入韭菜、胡蘿卜等蔬菜拌勻，放在面皮上包裹好后放入窯中烤制。這道美食口感鮮美、味道獨特。

以上就是蓬萊比較有名的幾種小吃，當然還有很多其他的美食等待著你去品嘗。如果你對這些小吃感興趣，那么來一次蓬萊之旅絕對不會讓你失望！