好吃簡單的炒絲瓜做法

絲瓜是一種非常營養的蔬菜，它含有大量的蛋白質、維生素和微量元素，對人體有很多益處。而炒絲瓜是一道非常適合家庭日常餐桌的美食，不僅味道好，而且制作簡單易學。

所需材料：

• 絲瓜
• 蔥姜蒜
• 鹽巴
• 雞精
• 油

步驟：

1. 準備工作:

將絲瓜洗凈，去皮切成均勻大小的小段；蔥姜蒜切末備用。

2. 熱鍋加油:

將鍋置于火上，倒入適量油，待油溫升至五六成熱時放入蔥姜蒜末爆香。

3. 加入絲瓜:

接著將切好的絲瓜倒入鍋中，用大火快速翻炒，讓絲瓜充分受熱。

4. 調味:

等到絲瓜變軟之后，加入適量的鹽巴和雞精調味，再繼續翻炒至汁水收干即可。

小貼士：

• 如果喜歡口感更嫩滑的絲瓜，可以在切好后加一些淀粉拌勻腌制10分鐘左右。
• 在調味時也可以根據個人口味添加適量的辣椒、醬油等調料。

以上就是簡單好吃的炒絲瓜做法了。這道菜色清爽美味，營養豐富，非常適合夏日食用。同時也是家庭日常餐桌上不可缺少的一道菜肴。希望大家能夠嘗試制作并享受它帶來的美好滋味。