奶茶做法自制

奶茶是現在非常流行的一種飲品，無論是在路邊小店還是大型商場里，都可以看到賣奶茶的店鋪。但是，如果你想要自己在家做一杯好喝的奶茶，也完全可以實現！下面就來介紹一下奶茶的自制方法。

準備材料

首先需要準備的就是材料。奶茶的主要原料有紅茶、牛奶、糖和珍珠等。其中，紅茶和牛奶用量可以根據個人口味適當調整。

煮紅茶

將適量的水倒入鍋中，加入一袋紅茶或者適量散裝紅茶葉，放入爐灶上煮沸。待水沸騰后再繼續煮5-10分鐘左右即可關火。

加入其他配料

將已經煮好的紅茶倒入碗中，然后加入適量牛奶（建議1:1比例），再加入約兩勺白糖或者蜂蜜調味。如果喜歡奶茶有香濃的味道，可以再加入一點淡奶油。

煮珍珠

如果你想要在奶茶里加上珍珠，那么就需要提前準備好珍珠。將適量的水倒入鍋中，放入適量的黑糯米粉和水攪拌均勻。然后將面團揉成小圓球，放入鍋中煮沸。待珍珠全部浮出水面后繼續煮2-3分鐘即可關火。

制作成品

將已經調好味道的紅茶倒入杯子中，然后加入已經煮好的珍珠。如果喜歡冷飲，可以加上一些冰塊。

注意事項

1. 在制作奶茶時要注意衛生和清潔。

2. 紅茶不要泡得太久，否則會使口感變苦。

3. 牛奶和紅茶比例以及甜度根據個人口味適當調整。

4. 珍珠在煮制過程中需要不斷攪拌，否則容易粘連。

以上就是自制奶茶的方法，做起來十分簡單。自己在家做一杯好喝的奶茶，既省錢又健康，何樂而不為呢？