隨著科技的不斷發展和人們生活水平的提高，外賣餐飲已經成為了現代社會中不可或缺的一部分。外賣餐飲行業也因此迅速崛起，成為了一個龐大的市場。然而，由于外賣行業存在一些問題，例如食品安全、服務質量等方面的問題，因此需要建立完善的外賣餐飲制度來加強管理。

首先，在食品安全方面，外賣行業必須遵守國家相關法律法規，并建立健全自身的食品安全制度。要求外賣企業在選用原材料時嚴格把關，并對配送過程中出現問題進行及時處理。同時，還應建立消費者投訴反饋機制和監管機制，加強對配送員、商家和消費者的教育宣傳。

其次，在服務質量方面，外賣行業需要建立標準化服務流程和投訴處理機制。在訂單處理、配送、售后等環節中規定必要操作步驟，并對所有從事該行業工作人員進行培訓和考核。同時，在客戶服務中心設立專門電話線路或設置網絡平臺接受投訴，并在規定時間內給予回復和解決方案。

值得注意的是，外賣行業還應加強對配送員的管理。由于配送員數量龐大、工作性質特殊，因此應建立相應的勞動保護制度，保障其合法權益。同時，在配送員招聘過程中嚴格審核，并要求其持有有效身份證件和從事該行業所必須的健康證明。

最后，為了維護消費者權益，外賣企業需建立完善的投訴處理機制。當消費者發現餐品質量問題或服務不滿意時，可以通過客戶服務中心、網絡平臺和其他渠道進行投訴。外賣企業需要及時回復并提供解決方案，確保消費者權益得到保障。

總之，外賣餐飲制度建設是一個長期而艱巨的任務。只有通過加強監管，建立標準化流程，推進行業自律等多種措施來全面提高行業整體素質和服務水平，才能更好地滿足人們多元化、個性化的需求。