榴蓮是一種獨特的水果，具有濃郁的香味和柔軟的口感，深受人們喜愛。除了鮮食之外，榴蓮還可以制作成各種美味的點心，讓人們在品嘗榴蓮的同時，也能享受到不同口味的滿足。下面就為大家介紹一些榴蓮點心的做法大全集。

1. 榴蓮酥皮撻

材料：酥皮、新鮮榴蓮肉、糖、奶油、低筋面粉。

步驟：

1）將榴蓮肉和糖放入鍋中加熱，炒至榴蓮肉變軟；

2）加入奶油和低筋面粉拌勻，制成餡料；

3）將酥皮鋪在模具中，倒入餡料；

4）放入預(yù)熱好的烤箱中以180度烤15分鐘即可。

2. 榴蓮泡芙

材料：水、黃油、鹽、低筋面粉、雞蛋、新鮮榴蓮肉。

步驟：

1）將水、黃油和鹽放入鍋中煮沸；

2）倒入低筋面粉攪拌均勻，制成面團(tuán)；

3）逐個加入雞蛋，攪拌至面團(tuán)光滑；

4）將面團(tuán)擠成小圓球，放在預(yù)熱好的烤箱中以200度烤15分鐘；

5）待泡芙冷卻后，切開上半部分，填入新鮮榴蓮肉即可食用。

3. 榴蓮芝士蛋糕

材料：消化餅干、黃油、奶油芝士、細(xì)砂糖、雞蛋、酸奶、新鮮榴蓮肉。

步驟：

1）將消化餅干壓碎，加入融化的黃油拌勻，鋪在模具底部做底層；

2）將奶油芝士、細(xì)砂糖和雞蛋打散混合，加入酸奶拌勻，倒入模具中；

3）放入預(yù)熱好的烤箱中以150度烤30分鐘；

4）待蛋糕冷卻后，撒上新鮮榴蓮肉作為裝飾即可。

4. 榴蓮餡月餅

材料：低筋面粉、奶粉、細(xì)砂糖、鹽、植物油、水、新鮮榴蓮肉。

步驟：

1）將低筋面粉、奶粉、細(xì)砂糖和鹽混合均勻，加入植物油揉成面團(tuán)；

2）將面團(tuán)分割成小份，包入新鮮榴蓮肉做餡料；

3）將餡料包裹在面皮內(nèi)部，捏緊封口；

4）放入鍋中加水蒸15分鐘即可。

5. 榴蓮果凍

材料：榴蓮肉汁、明膠片、細(xì)砂糖。

步驟：

1）將明膠片浸泡在冷水中至軟化；

2）將榴蓮肉汁加入鍋中加熱，加入細(xì)砂糖攪拌均勻；

3）將軟化的明膠片加入榴蓮汁中溶解；

4）倒入模具中冷卻，放入冰箱中冷藏2小時以上即可食用。

這些是關(guān)于榴蓮點心的做法大全集。希望大家可以嘗試制作這些美味的榴蓮點心，享受到榴蓮特有的香甜口感和豐富的營養(yǎng)價值。無論是與家人分享還是招待朋友，這些榴蓮點心都會成為你的獨特招牌，給大家留下美好的回憶。