蒸蛋糕在家的做法
蒸蛋糕在家的做法
蒸蛋糕是一道非常簡單易學的甜品，可以在家中輕松制作。下面介紹一下具體的步驟。
準備材料
制作蒸蛋糕需要以下材料：
- 雞蛋3個
- 低筋面粉60克
- 白砂糖30克
- 牛奶40毫升
- 黃油20克（可代替食用油）
- 泡打粉1/4小匙（可代替蘇打粉）
- 香草精數滴（可選）
步驟說明
第一步：準備工作
將所有材料放置于桌子上，然后開始準備工作。把雞蛋打入一個碗中，加入白砂糖，攪拌均勻。
第二步：混合材料
將低筋面粉和泡打粉混合在一起，然后加入雞蛋和白砂糖混合好的碗中，攪拌均勻。接著將牛奶和黃油加入碗中，繼續攪拌至所有材料混合均勻。
第三步：填充模具
將混合好的面糊倒入蒸蛋糕模具中，填充至2/3的高度即可。
第四步：蒸制
將水倒入鍋中，開火燒開。然后將放有面糊的模具放入鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸10-15分鐘。
第五步：取出
將蒸好的蛋糕取出，并用刀子沿著邊緣刮一下，以便于從模具中順利取出。同時也可以在蛋糕表面撒上一些紅棗或者其他干果做裝飾。
總結
以上就是制作蒸蛋糕的全部步驟了。簡單易學、口感軟嫩、營養豐富，適合所有年齡段的人食用。不妨試著在家中動手制作一下，讓家人朋友們共同品嘗這道美味的甜品吧。
