北京十大老字號美食炒肝

炒肝是北京非常有名的一道傳統小吃。它是用豬肝為主要原料，加上豆芽、黃豆等配菜，經過高溫快速翻炒而成。下面介紹一下北京十大老字號美食炒肝。

1. 老北京城

位于東城區王府井大街，老字號歷史悠久。這家店的炒肝味道鮮美、香辣可口，特別適合喜歡吃重口味的人。

2. 天橋五福

位于東城區天橋南街。這家店的炒肝色澤紅亮、口感嫩滑，加上秘制調料，讓人回味無窮。

3. 柳源涮肉坊

位于西城區德勝門內大街。雖然以涮羊肉為主打菜品，但這里的炒肝也非常出名。嫩滑入味、色澤紅亮，令人食欲大開。

4. 金漢齋

位于西城區阜成門內大街，歷史可以追溯到清朝。這家店的炒肝口感不油膩，味道鮮美、入口即化。

5. 天后宮

位于西城區天橋南街。這家店的炒肝是用傳統做法制作而成，味道濃郁，香氣四溢。

6. 阜外烤鴨店

位于朝陽區建國路。雖然以烤鴨為主打菜品，但這里的炒肝也很出色。配菜豐富、味道十分地道。

7. 老北京涮羊肉

位于東城區和平里北街。這家店的炒肝口感嫩滑、香辣可口，在涮羊肉之余也是一道不錯的選擇。

8. 至尊烤鴨店

位于海淀區中關村南大街。這家店的炒肝味道清爽、入口即化，搭配上豆芽等配菜更加美味。

9. 滿漢全席

位于東城區景山前街。這家店的炒肝使用高品質的豬肝，口感嫩滑、色澤紅亮。

10. 夜來香

位于東城區王府井大街。這家店的炒肝味道鮮美、入口即化，配菜豐富，非常適合夜宵時光。

以上是北京十大老字號美食炒肝推薦，每一家都有著自己的特色和歷史底蘊，相信大家一定會找到自己喜歡的口味。