介紹

烤箱做蛋糕是一種簡單的烘焙方法，不需要太多的工具和材料。這篇文章將向您介紹如何用烤箱制作簡單的蛋糕。

所需材料

在開始制作之前，您需要準備以下材料：

• 面粉 200克
• 白砂糖 150克
• 雞蛋 3個
• 牛奶 100毫升
• 黃油 80克
• 發酵粉 1勺
• 香草精 少許

步驟一：混合面粉和發酵粉

首先，將200克面粉和1勺發酵粉混合在一起，并過篩以去除任何顆粒。這樣可以確保您的蛋糕更加柔軟。

步驟二：打散雞蛋并加入白砂糖

接下來，在一個大碗中打散3個雞蛋，并慢慢加入150克白砂糖。用手動攪拌器將兩者混合在一起，直到混合物變得柔軟和蓬松。

步驟三：加入牛奶和黃油

接下來，加入100毫升牛奶和80克融化的黃油，并繼續攪拌混合物。如果您有香草精，請在此時添加少許。

步驟四：將面粉混合物倒入碗中

現在，將面粉混合物緩慢地倒入大碗中，并用手動攪拌器輕輕攪拌。確保不要過度攪拌，否則會使面糊變硬而無法制成柔軟的蛋糕。

步驟五：將面糊倒入模具中并放入烤箱中

接下來，將面糊倒入已涂抹黃油或鋪上油紙的模具中，并輕輕敲擊幾次以去除氣泡。然后將模具放入預熱至180℃的烤箱中，并用60分鐘左右的時間進行烘焙。

步驟六：取出蛋糕

當蛋糕已經烤好時，您可以通過插入牙簽來檢查它是否完全熟透。如果牙簽從中心滑出，表示蛋糕已經做好了。然后將模具從烤箱中取出，并將蛋糕放在冷卻架上冷卻。

總結

如此簡單的步驟就可以制作出美味的蛋糕了！不要害怕嘗試這個簡單的食譜，并享受自己動手制作的成果！