家常紙杯蛋糕怎么做
家常紙杯蛋糕怎么做
紙杯蛋糕是一種非常適合在家里制作的小點心。它不僅快速簡單，而且可以根據(jù)自己喜好添加各種口味。下面就讓我們來學(xué)習(xí)一下如何制作家常紙杯蛋糕吧。
準(zhǔn)備材料
首先需要準(zhǔn)備的是食材，以下是制作6個紙杯蛋糕所需的材料：
- 低筋面粉 80g
- 白砂糖 60g
- 雞蛋 1個
- 牛奶 60ml
- 無鹽黃油 40g（或者用植物油代替）
- 泡打粉或發(fā)酵粉（雙重效果）1/2小勺
- 香草精或檸檬汁少許（可選）
- 裝飾：巧克力顆粒、水果、奶油等（可選）
步驟詳解
1. 預(yù)熱烤箱
首先將烤箱預(yù)熱至180℃，準(zhǔn)備好6個紙杯。
2. 攪拌面糊
取一個大碗，將低筋面粉、白砂糖、泡打粉或發(fā)酵粉混合均勻。然后加入雞蛋、牛奶和溶化的黃油，攪拌均勻。如果喜歡可以添加一些香草精或檸檬汁來調(diào)味。
3. 倒入紙杯
倒入攪拌好的面糊至紙杯7~8分滿即可，因為蛋糕會在烘焙時膨脹。如果有裝飾品，可以在上面撒上巧克力顆粒、水果等。
4. 烤制蛋糕
將倒好面糊的紙杯放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中，中層180℃下火加上上火，約15-20分鐘左右（具體時間要根據(jù)自家的電器功率而定），用牙簽插入不沾面即可出鍋。
小貼士
1. 如果沒有紙杯，也可以用玻璃杯代替，但要事先在杯子里涂上一層薄油。
2. 烘焙時間不宜過長，否則會導(dǎo)致蛋糕過干。如果不確定烤好沒有，可以用牙簽插入中心，如果插出來的牙簽表面是干凈的，就表示蛋糕已經(jīng)成熟。
3. 可以根據(jù)自己的口味添加各種配料來制作紙杯蛋糕。例如巧克力、椰蓉、水果等。
總結(jié)
家常紙杯蛋糕制作非常簡單，并且成本低廉。只需要準(zhǔn)備好食材和工具就可以開始制作了。紙杯蛋糕不僅適合親朋好友聚會時做甜點，也是一種非常適合在家中享用的小零食。希望大家都能夠嘗試一下哦！
