夏天來了，大家都喜歡吃冰品來消暑。但是在市場上買到的雪糕往往會有冰渣，口感不佳。所以今天我給大家分享一下如何制作無冰渣的自制雪糕。

準備材料：

• 鮮奶油 200克
• 淡奶油 100克
• 細砂糖 80克
• 牛奶 150毫升
• 香草精數滴

步驟：

第一步：將鮮奶油、淡奶油、細砂糖放入一個容器中，用打蛋器打發至體積變大且出現明顯紋路。

第二步：加入牛奶和香草精，攪拌均勻。

第三步：將攪拌好的液體倒入裝有蓋子的容器中，放入冰箱中冷藏4-6小時。

第四步：取出已經凝固的雪糕液體，并用刀子將其切成小塊。

第五步：將切好的雪糕塊放入攪拌機中，打成細膩的雪花狀。如果您沒有攪拌機，可以用手持式電動打蛋器代替。

第六步：將打好的雪糕液體倒入冰箱中再次冷藏4-6小時。注意每隔30分鐘左右需要取出來攪拌一下，防止結冰。

第七步：最后取出已經凝固的自制無冰渣雪糕，即可食用。

總結：自制無冰渣雪糕口感細膩、甜度適中、不含任何添加劑。它是一款非常健康的消暑食品，在家里就可以輕松制作。快試試吧！