普通面粉蒸蛋糕的家常做法

作為一款簡單易學、口感松軟的甜品，蒸蛋糕在家庭生活中受到了很多人的喜愛。這里介紹一款用普通面粉制作的蒸蛋糕，簡單易行，不需要太多工具和材料。

所需材料：

• 雞蛋 3個
• 白砂糖 50克
• 牛奶 60毫升
• 鹽 少許
• 油（玉米油或菜籽油）20毫升
• 普通面粉 70克
• 泡打粉/蘇打粉/發酵粉（選其一）1勺

步驟：

1. 將雞蛋放入碗中打散，加入白砂糖攪拌均勻；
2. 倒入牛奶、鹽和油繼續攪拌；
3. 篩入普通面粉和泡打粉（或蘇打粉/發酵粉），攪拌成均勻的面糊；
4. 將面糊倒入已經預先抹了油的蒸盤（也可以用小碗代替），輕輕震幾下，讓面糊中的氣泡排出；
5. 大火蒸15-20分鐘，直到表層微微上色，用牙簽插入中心部位，如果沒有沾上面糊就說明熟了。

這款普通面粉蒸蛋糕不需要太多工具和材料，在家里就可以輕松制作。甜度適中，口感綿軟，非常適合作為下午茶點心或者早餐食品。此外，在制作過程中可以根據自身口味加入巧克力顆粒、椰絲等配料來增加口感變化。

總之，這是一道簡單卻美味的家庭甜品。無論您是在周末閑暇時制作一份給親友享用，還是在忙碌的工作日需要放松心情調劑口感時，都可以嘗試著做一做。