咸蛋黃是一種非常常見的食材，其味道鮮美，營養豐富，可以用來做很多美食。今天，我們來了解一些用咸蛋黃做的美食。

首先是咸蛋黃炒飯。這是一道非常簡單的菜肴，只需要將咸蛋黃打散后加入炒飯中即可。這樣做出來的炒飯味道非常好，而且口感更加豐富。

其次是咸蛋黃蝦仁。這道菜肴需要先將蝦仁煮熟后再和咸蛋黃一起拌在一起。這樣做出來的蝦仁味道鮮美、香濃，是許多人喜歡的美食之一。

除此之外，還有很多其他用咸蛋黃做出來的美食。比如說：咸蛋黃火腿芝士面包、三文魚咸蛋黃焗飯等等。

當然，在享受美食的同時也要注意不要吃太多哦！因為高含量的膽固醇可能會對身體造成一定的影響。

總之，咸蛋黃雖然小小的，但是它有著極其豐富的用途。無論是做菜還是烘焙都可以使用到它。不過由于咸蛋黃本身就很咸，所以在制作美食時要注意控制鹽分哦！