甘肅有什么特產(chǎn)小吃

甘肅是一個美食之地，擁有著豐富多樣的特色小吃。以下將介紹幾種值得一試的甘肅特產(chǎn)小吃。

蘭州拉面

蘭州拉面是甘肅最著名的小吃之一，也是中國十大名面之一。它的制作過程需要經(jīng)歷6道工序，包括和面、揉面、搟面、拉面、煮面和調(diào)湯。蘭州拉面的湯清爽鮮美，配上筋道勁道的拉面條，讓人回味無窮。

羊肉泡饃

羊肉泡饃是陜北地區(qū)流行的傳統(tǒng)早餐，也是甘肅省內(nèi)非常受歡迎的小吃。它由饃塊和羊肉湯兩部分組成，在食用前需要先將饃塊撕成小塊，并加入蔥花等佐料調(diào)味后再放入羊肉湯中。這種獨特口感讓人越吃越想品嘗。

炒米粉

炒米粉是隴南市的傳統(tǒng)特色小吃，采用當?shù)靥禺a(chǎn)的米粉制成。炒米粉口感酥脆，外表金黃，內(nèi)里柔軟。在炒米粉中加入花生醬、豆皮等食材，更能突出其獨特風味。

涼皮

涼皮是一道非常適合夏季消暑的小吃。它是由面粉制成的薄片切成細條后，配上芝麻醬、辣椒油、醋等佐料調(diào)味而成。因為口感清爽、味道香辣可口，所以深受大眾喜歡。

驢肉火燒

驢肉火燒是甘肅省內(nèi)非常有名的傳統(tǒng)特色小吃之一。它由驢肉餡和面團制作而成，在炭火上烘烤而成。驢肉火燒口感香脆可口，餡料豐富多樣，更是讓人難以忘懷。

結(jié)語

以上是介紹了幾種甘肅省內(nèi)比較有名的特產(chǎn)小吃。當然還有很多其他的小吃，如烤面筋、酸辣粉等。希望大家有機會去甘肅旅游時，一定要嘗試這些美食佳肴。