電飯鍋?zhàn)灾频案獾暮?jiǎn)單做法

電飯鍋不僅可以煮飯，還可以用來(lái)制作美味的蛋糕。今天我們就來(lái)分享一下電飯鍋?zhàn)灾频案獾暮?jiǎn)單做法。

材料準(zhǔn)備

1. 雞蛋3個(gè)

2. 細(xì)砂糖50克

3. 低粉80克

4. 泡打粉3克

5. 牛奶20毫升

6. 現(xiàn)磨植物油30毫升

7. 鹽適量

步驟說(shuō)明

1. 準(zhǔn)備工作

將電飯鍋內(nèi)膽抹上一層油，然后用紙巾擦去多余的油份。同時(shí)準(zhǔn)備好一個(gè)小碗，將低粉和泡打粉過(guò)篩到碗中。

2. 打發(fā)蛋黃和細(xì)砂糖

將雞蛋分離開(kāi)，將蛋黃和細(xì)砂糖放入大碗中，用手動(dòng)打蛋器或電動(dòng)打蛋器將兩者攪拌均勻，直到顏色變淺，體積變大。

3. 加入低粉和牛奶

將之前準(zhǔn)備好的低粉和泡打粉倒入蛋黃糊中，并加入牛奶，輕輕拌勻即可，注意不要過(guò)度攪拌。

4. 打發(fā)蛋白

將雞蛋白放入干凈無(wú)油的碗中，加入一點(diǎn)鹽，然后用電動(dòng)打蛋器將其打至硬性發(fā)泡狀態(tài)。

5. 混合面糊和蛋白

將之前混合好的面糊分三次加入到已經(jīng)打發(fā)的雞蛋白中，并用刮刀輕輕翻拌均勻。注意不要過(guò)度攪拌，以免影響蛋糕口感。

6. 烘焙蛋糕

將電飯鍋內(nèi)膽放回電飯鍋中，并接通電源。將面糊倒入內(nèi)膽中，然后蓋上鍋蓋。按下“保溫”鍵并調(diào)至“高”檔，烘焙20-25分鐘即可。烤制時(shí)間可以根據(jù)自己的電飯鍋來(lái)適當(dāng)調(diào)整。

小結(jié)

通過(guò)以上簡(jiǎn)單的步驟，我們就能輕松地制作出美味的電飯鍋蛋糕了。相比傳統(tǒng)的烤箱做法，電飯鍋蛋糕更加方便快捷，而且口感也很不錯(cuò)。大家可以嘗試一下哦！