嘉祥縣是山東省濟寧市下轄的一個縣，位于山東省中部。作為一個歷史悠久的文化古城，嘉祥不僅有著豐富的歷史文化遺產，還有許多美食值得一品嘗。

1. 嘉祥小糕

嘉祥小糕是嘉祥的傳統名吃之一。制作工藝考究，選用優質大米和純凈水，經過反復揉捏、發酵、蒸制等多道工序而成。口感香甜軟糯，入口即化，深受當地人和游客喜愛。

2. 嘉祥豆腐

嘉祥豆腐是以黃豆為主要原料，加上特殊的調味料制成。豆腐細滑綿軟，味道鮮美清香，并且含有豐富的營養物質。在當地非常受歡迎。

3. 嘉祥板面

嘉祥板面是中國北方傳統面食之一，在嘉祥更是享有盛譽。其制作工藝獨特，以小麥粉為主要原料，經過多次揉和、搟面、切片等工序而成。口感勁道有嚼頭，湯濃味美。

4. 嘉祥蔥餅

嘉祥蔥餅是一種口感香脆的糕點。其制作方法相對簡單，選用優質小麥粉加上適量水和調味料和勻成面團，再加入蔥花揉勻后制作而成。外層焦脆內里軟糯，口感十分不錯。

5. 嘉祥牛肉湯

嘉祥牛肉湯是以牛肚、牛雜、牛骨等多種食材為原料制成的湯類美食。在制作過程中要注意火候和時間的掌控，最終做出來的牛肉湯清香可口、營養豐富。

6. 嘉祥豆皮卷

嘉祥豆皮卷是一道非常受歡迎的地方小吃。豆皮卷里面包裹著色澤紅亮、香氣四溢的肉末，口感鮮嫩，香味撲鼻。吃起來讓人回味無窮。

7. 嘉祥燒餅

嘉祥燒餅是一種以小麥粉為主要原料制作的糕點。其外表焦黃金黃，內部軟硬適中。在制作過程中加入了特殊的調料和配料，使得嘉祥燒餅具有濃郁的風味和獨特的口感。

8. 嘉祥海米豆腐湯

嘉祥海米豆腐湯是一道非常受歡迎的湯類美食。選用優質大豆和海米為主要原料，經過嚴格篩選、清洗、磨漿、沸騰等多道工序而成。口感綿滑順口，香氣撲鼻。

9. 嘉祥花卷

嘉祥花卷是一種以小麥粉為主要原料制成的面點。其外形像一個白色的圓球，內部松軟有彈性。花卷吃起來口感十分香甜好吃，非常符合當地人的口味。

10. 嘉祥炸醬面

嘉祥炸醬面是一道傳統的面食美食。選用優質小麥粉制作面條，配以特制的牛肉和豆醬調料，其味道濃郁、香氣撲鼻。嘉祥炸醬面已經成為了當地人最愛的美食之一。

以上就是嘉祥特色美食十大名吃。這些美食不僅在當地享有盛譽，在全國范圍內也有很高的知名度和美譽度。如果你有機會去到嘉祥縣，一定要嘗嘗這些美食，絕對不會讓你失望！