廣東茂名是一個美食之都，擁有豐富多樣的特色小吃，讓人垂涎欲滴。下面就為大家介紹幾款茂名的特色小吃。

首先推薦的是茂名牛肉湯粉。這道小吃口感鮮美，湯汁濃郁，加上脆嫩可口的炸牛肉丸和入口即化的湯粉，讓人回味無窮。而且茂名牛肉湯粉還有多種做法和配料可選，如加入魚片、蝦仁等海鮮或者配以香菜、豆干等清爽食材，更能滿足不同人群的需求。

其次是茂名潮州粿條。這種粿條細而柔軟，配以鮮甜爽口的海鮮、瘦肉等食材，并淋上讓人垂涎欲滴的特制調料汁，在舌尖上釋放出濃郁的香氣和味道。

再來一道海鮮類小吃——夏果。夏果又稱“沙蟲”，是一種深受當地人喜愛的小吃。它是用新鮮的蝦仁、蟹肉等海鮮加上淀粉和豆腐渣，攪拌成糊狀后再裹上薄薄的一層面粉糨糊，放入油鍋中炸至金黃色。夏果外焦里嫩，香氣四溢，口感十分豐富。

最后要介紹的是茂名瑤族特色小吃——竹筒飯。這種小吃是利用當地的竹子制作而成的，在竹筒中加入米飯、肉類、菜等配料，然后在火上烤制而成的。竹筒飯入口軟香可口，不僅有米飯本身的清香味道，還能讓人感受到竹筒帶來的天然香氣。

除了以上幾種特色小吃外，茂名還有很多其他美食值得一試。例如：茂名卷粉、潮汕牛肉丸、潮汕牛雜等等。如果你來到茂名旅游或者出差，一定不要錯過這些美味佳肴。