雪糕是夏季必不可少的美食，無論是小朋友還是大人都能享受到它帶來的清涼和甜蜜。現在市面上的雪糕種類繁多，但是如果你想嘗試自制雪糕，那么用牛奶做雪糕就是一個不錯的選擇。

首先需要準備好以下材料：

• 牛奶：500毫升
• 鮮奶油：200毫升
• 細砂糖：120克
• 香草精：1小勺

接下來就可以按以下步驟制作：

步驟一：將牛奶、鮮奶油和細砂糖放入鍋中攪拌均勻

將牛奶、鮮奶油和細砂糖放入鍋中，用小火慢慢加熱并不斷攪拌，直到細砂糖完全溶解。這時候要注意火候不能過大，否則容易讓牛奶和鮮奶油變質。

步驟二：加入香草精

當細砂糖完全溶解后，可以加入一小勺的香草精。這會讓雪糕更加香甜可口。

步驟三：放入冰箱并不斷攪拌

將調好味道的混合液倒入容器中，放入冰箱并不斷攪拌。這個過程需要大約4到6個小時，每隔半個小時就要取出來攪拌一次，直到混合液變成濃稠的液體。

步驟四：放進冰箱凍結

當混合液變成濃稠的液體后，就可以把它放進冰箱進行凍結了。在這個過程中還需要不斷地取出來攪拌一次，以防止雪糕結塊。大約需要6到8小時才能讓雪糕徹底凝固。

步驟五：裝盤享用

經過漫長的等待后，終于可以品嘗自制牛奶雪糕了！將它裝盤子里，并且根據自己的喜好添加些水果、巧克力醬等裝飾品，讓它更加美味。

總之，自制牛奶雪糕雖然需要花費一定的時間和精力，但是它的美味和營養價值絕對值得我們去嘗試。快來試試吧！