黃平美食推薦

黃平是貴州省的一個縣級市，位于貴州東南部。這里的美食以酸辣、香辣、清淡為主，口味獨特，吸引了很多游客前來品嘗。

1. 魚香肉絲

魚香肉絲是一道經(jīng)典的川菜，但在黃平也有自己獨特的做法。使用當?shù)靥禺a(chǎn)的竹筍和木耳加入到肉絲中炒制，再加上辣椒和花椒等調(diào)料，味道清爽可口。

2. 黔菜酸湯魚

黔菜酸湯魚是黃平比較有名的地方美食之一。這道菜選用新鮮的草魚或者青魚，在鍋內(nèi)加入豆腐、金針菇等配料，然后倒入腌好的泡椒水和米醋燒制而成。其味道微辣微酸，非常適合夏天消暑。

3. 豬蹄筋

豬蹄筋是一道黃平的傳統(tǒng)小吃，主要由豬蹄和筋組成。在烹制過程中，加入了豆角、木耳等配料，使得味道更加鮮美。這道小吃既可當做正餐食用，也可當做下酒菜。

4. 豆皮卷

豆皮卷是一道非常簡單的家常小吃，在黃平很受歡迎。將豆皮切成長條狀后再包上肉餡、蔬菜等食材，然后煎至金黃色即可。這道小吃不僅味道好，而且價格便宜。

5. 老奶洋芋粉

老奶洋芋粉是黃平比較有名的特色面食之一。這種面條是用土豆淀粉制作而成，質(zhì)地柔軟有彈性。搭配燉好的老母雞或者其他肉類湯汁食用，味道非常美味。

以上就是筆者給大家介紹的黃平美食推薦，如果您有機會來到黃平一定要嘗嘗這些美食哦！