作為中國歷史文化名城，西安不僅擁有豐富的歷史遺跡和文化景觀，還有獨具特色的美食。下面介紹幾家值得推薦的西安特色美食店。

1. 老孫家肉夾饃

老孫家肉夾饃是西安著名的小吃店之一，以其傳統口味和優質服務受到了廣泛贊譽。店內環境簡潔干凈，菜品新鮮可口。尤其是它標志性的肉夾饃，外皮酥脆、內里柔軟，加上熱騰騰的肉夾心，讓人忍不住一口接著一口。

2. 蒸淘氣麻辣燙

如果你喜歡吃辣的食物，那么蒸淘氣麻辣燙是一個不容錯過的選擇。這里提供多種口感豐富、味道濃郁的鍋底和配料，總能滿足你不同的需求。而且價格實惠，適合學生或者預算有限的游客。

3. 劉二根胡辣湯

劉二根胡辣湯是西安最有名的湯面店之一，擁有200多年的歷史。這里以鴨血、粉絲和牛肉為主打菜品，配上濃郁的調料和獨特的口感，讓人回味無窮。店家還提供不同程度的辣椒油和芝麻醬，可以自由搭配。

4. 家常涼皮張記

家常涼皮張記是一家傳統的涼皮店，以其清新爽口的味道和獨特的制作工藝而著名。這里使用優質大米粉制成涼皮，并配以各種不同口味的佐料，包括韭菜、豆角、黃瓜等等。價格親民，適合小資們來享受美食。

5. 西安華潤萬家小龍蝦

如果你想嘗試當地的海鮮美食，那么西安華潤萬家小龍蝦是一個絕佳選擇。這里提供多種不同口味的小龍蝦和其他海鮮菜品，比如螃蟹、扇貝、生蠔等等。店內環境舒適，服務周到，是一個放松和品嘗美食的好去處。

總之，在西安旅游期間，不妨來這幾家特色美食店一探究竟。它們不僅能讓你滿足口腹之欲，還能帶你領略當地人文風情，體驗更加豐富、多彩的西安之旅。