介紹

桂花是一種常見的植物，它不僅具有美麗的花朵和迷人的香氣，而且還可以用來制作各種美食。在中國南方地區(qū)，桂花小吃是非常受歡迎的傳統(tǒng)美食之一。下面我們就來看看桂花小吃的做法大全。

桂花糯米飯

材料：

• 糯米500克
• 干桂花適量
• 白糖適量
• 清水適量

步驟：

1. 將糯米洗凈后浸泡2小時(shí)左右。
2. 將泡好的糯米蒸熟。
3. 在蒸好的糯米上撒上干桂花和白糖，拌勻即可。

桂花湯圓

材料：

• 糯米粉200克
• 開水適量
• 干桂花適量
• 白糖適量

步驟：

1. 將糯米粉倒入大碗中，慢慢加入開水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)。
2. 將團(tuán)揉成長條，切成小段。
3. 將小段搟成薄片，包入適量的桂花和白糖。
4. 將湯圓放入沸水中煮至漂浮即可撈出食用。

桂花布丁

材料：

• 牛奶500毫升
• 吉利丁粉10克
• 白砂糖60克
• 干桂花適量

步驟：

1. 將吉利丁粉加入一些水中泡軟備用。
2. 在平底鍋中倒入牛奶和白砂糖，加熱至快要沸騰時(shí)加入吉利丁粉溶液并攪拌均勻。
3. 關(guān)火后加入干桂花，繼續(xù)攪拌均勻。
4. 將混合液倒入布丁模中，放入冰箱中冷卻凝固即可食用。

桂花月餅

材料：

• 糯米粉300克
• 豆沙餡適量
• 白糖適量
• 油適量
• 干桂花適量

步驟：

1. 將糯米粉加入盆中，慢慢加水揉成軟硬適中的面團(tuán)。
2. 將面團(tuán)分成小份，每份搟成圓形薄皮。
3. 在薄皮上放入適量的豆沙餡和白糖，包成月餅形狀。
4. 在表面涂上一層油后撒上干桂花。
5. 將制作好的月餅放入烤箱中烤至金黃色即可食用。

總結(jié)

以上就是桂花小吃做法大全。不同的桂花小吃制作方法不同，但它們都有著濃郁的桂花香氣和獨(dú)特的口感。如果你喜歡吃甜品，不妨試試制作一些桂花小吃，讓你的味蕾得到滿足。