咋樣用烤箱做蛋糕
選擇烤箱
首先，我們需要選擇一款合適的烤箱。一般來說，家用電烤箱就可以滿足制作蛋糕的需求。如果你沒有烤箱，也可以考慮借用朋友或家庭成員的設備。
準備材料
在制作蛋糕之前，我們需要準備好以下材料：
- 面粉
- 白砂糖
- 雞蛋
- 牛奶
- 油或黃油
- 發酵粉或泡打粉
- 鹽、香草精等調味品（可選）
步驟1：混合干料和濕料
將面粉、白砂糖、發酵粉或泡打粉以及鹽等調味品混合在一起，并攪拌均勻。在另一個容器中，將雞蛋打散，加入牛奶和油或黃油，并混合均勻。
步驟2：混合干濕料并打發
將干濕混合物倒入同一個容器中，并攪拌均勻，直到沒有干粉。然后，使用電動打蛋器或手動攪拌器將混合物打發至體積變大且顏色變淺，質地變得松軟。
步驟3：預熱烤箱并準備模具
在制作蛋糕之前，我們需要先預熱烤箱。將烤箱溫度調至攝氏180度，等待約10分鐘讓其預熱。同時，在蛋糕模具內涂抹一層油以防止黏附。
步驟4：將混合物倒入模具中
當烤箱預熱完成后，將打發好的混合物倒入準備好的模具中，并稍微晃動一下以去除空氣泡。注意不要填滿整個模具，留出一些空間給蛋糕膨脹。
步驟5：放入烤箱并等待
將填好混合物的模具放入預熱好的烤箱中，并設定時間為約30-40分鐘。可通過插入牙簽或竹簽來檢查蛋糕是否已經烤熟。如果牙簽插入蛋糕中心，拔出時沒有附著物，那么蛋糕就已經完成了。
步驟6：取出蛋糕并待其冷卻
當蛋糕完成后，將其從模具中取出，并放置在桌面或架子上待其自然冷卻。這個過程需要大約15-20分鐘。冷卻后即可切塊享用。
結語
制作美味的蛋糕不需要太多高科技設備，只要有一臺家用電烤箱和簡單的食材就可以輕松完成。希望以上的步驟能夠為您制作美味可口的蛋糕提供一些幫助。
