北京是一個美食之都，擁有著許多著名的小吃。這些小吃不僅味道好，而且價格實惠，深受本地人和游客的喜愛。下面介紹一些北京有名的小吃。

1. 烤鴨

烤鴨是京城最著名的傳統美食之一，也是世界上最為知名的中華料理之一。它以皮脆、肉嫩、香味濃郁而聞名于世。北京最出名的烤鴨店莫過于全聚德和大董烤鴨店。

2. 鹵煮火燒

鹵煮火燒是北京特色早點之一，由鹵菜和火燒組成。鹵菜用大骨頭、牛肉、羊雜等食材制成，口感鮮美可口；火燒則是將發好面團壓成扁平形后在鍋中焙至金黃色即可。

3. 糖葫蘆

無論在冬天還是夏天，街頭巷尾都可以看到小攤販賣的糖葫蘆。將草莓、山楂、棗子等果實串在竹簽上，蘸上糖漿后冷卻，形成了一層甜而酸的外殼，口感十分爽口。

4. 麻豆腐

麻豆腐是一種以豆腐為主料，淋上辣椒油和花生醬制成的小吃。這道小吃口味辣爽，給人留下深刻的印象。

5. 羊肉湯

羊肉湯是北京人最喜歡吃的湯之一。它以清湯、嫩羊肉和小米粥為主要原料，再配以姜末、大蔥和香菜等調料。這種食品不僅能夠暖身驅寒，還可以補充營養。

6. 鍋貼

鍋貼又稱水餃或者煎餃，是一道流行于全國各地的美食。鍋貼用面皮包裹著香菇、蝦仁、豬肉等多種配料，并且經過煎炸后，口感酥脆，非常美味。

7. 豆汁

豆汁是北京老字號小吃之一。它是由豆子浸泡發酵而成的，其味道非常獨特。豆汁可以單獨食用，也可以與油炸餅、花卷等面食一起品嘗。

這些北京小吃不僅是當地人日常生活中的必選美食，也是外地游客來到北京必去品嘗的特色美食。如果你有機會來到北京旅游或者工作，一定不要錯過這些好吃的小吃。