什么是黑糯米？

黑糯米，又稱為紫黑米，是一種香甜可口的健康食品。它的主要產地在中國南方，因為它不僅味道美味，而且富含營養成分。

黑糯米能夠做什么美食？

除了可以制作傳統的糯米飯外，黑糯米還可以制作多種美食。以下幾種美食你肯定不能錯過：

1. 黑糯米粥

最常見的黑糯米美食就是黑糯米粥。將適量的黑糯米洗凈后加入適量清水中煮沸，然后轉小火慢慢地燜至粘稠即可。這款粥不僅好喝還有很高的營養價值。

2. 紅棗黑糯米蛋黃酥

這款甜點非常適合冬天享用。首先將洗凈的黑糯米和紅棗放入鍋中加水燜至軟化；然后取出紅棗搗成泥和蛋黃混合；最后將黑糯米和紅棗泥混合在一起，做成小餅干狀，放入油中炸至金黃色即可。

3. 黑糯米糕

黑糯米糕是傳統的粵菜美食。將黑糯米和沙參、枸杞等配料混合，蒸制成甜口味的黑糯米小點心。這種小點心口感軟滑，香甜可口，受到了很多人的喜愛。

4. 紅豆黑糯米湯

這道甜品是夏季最適合享用的。將洗凈的黑糯米加水燜至變軟；然后加入紅豆和冰糖，再次燜制至紅豆和黑糯米都變得非常柔軟即可食用。這款湯既可以當做甜品吃也可以當做飲料來喝。

總結

以上就是黑糯米所能制作的幾種美食。如果你還沒有嘗試過這些美食，現在就去試一試吧！它們不僅好吃而且營養豐富。