南京特色美食有什么

南京是一個歷史悠久的城市，也是一個美食之都。南京特色美食豐富多樣，包括小吃、大菜、飲品等。下面就介紹幾種南京特色美食。

1. 湯包

湯包是江蘇地區一種非常流行的傳統小吃，而南京的湯包更是有著獨特的味道和做法。它的皮薄餡大，肉質細嫩多汁，加上濃郁的鮮湯，讓人一口咬下去就能感受到滿滿的口感和味道。

2. 鹽水鴨

鹽水鴨是一道非常受歡迎的家常菜。它選用優質鴨肉經過高溫油炸后再放入開水中焯燙，再用配料如花椒、姜片等進行腌制而成。鹽水鴨外焦里嫩，香氣四溢。

3. 龍袍老北京炸醬面

龍袍老北京炸醬面是南京的一道著名小吃。它選用優質的面粉制成面條，再搭配上肉末、黃豆醬等配料，給人們帶來濃郁的口感和味道。

4. 金陵燒餅

金陵燒餅是南京著名的特色小吃之一，也是全國知名的品牌之一。它選用優質面粉為主原料，加入各種香料調制而成。金陵燒餅外皮松脆內軟，香氣四溢。

5. 南京鹽水蝦

南京鹽水蝦是江蘇地區比較有名的海鮮美食之一。它選用新鮮活蝦經過沸水焯燙后放入鹽水中腌制而成，口感嫩滑爽口，味道更加鮮美。

6. 水晶肉丸

水晶肉丸是南京傳統小吃之一。它由豬肉和淀粉等多種原材料混合攪拌而成，在加上適量的清湯和芝麻油后變得更加美味。水晶肉丸口感鮮嫩，清香撲鼻。

7. 桂花糕

桂花糕是南京的一種傳統糕點，由米粉、糯米粉等原料混合攪拌而成。在制作過程中還會添加桂花等香料，讓這個小吃更加美味。桂花糕口感軟糯，香氣四溢。

以上就是南京特色美食的介紹，每一道小吃都有著自己獨特的味道和做法。如果你想品嘗正宗的南京美食，不妨前往南京探索一番。