杭州西湖特色小吃

作為一個歷史悠久的文化名城，杭州有著豐富多樣的飲食文化。其中，西湖特色小吃更是讓人垂涎三尺。今天，我將帶您一起探索這些美食。

莼菜肉絲湯

莼菜肉絲湯是杭州的傳統名吃之一。它選用了產自于西湖的新鮮莼菜，再加上細嫩的瘦肉絲和口感爽滑的粉條，配以清淡鮮美的高湯煮成。這是一道營養健康、味道鮮美的湯品。

龍井蝦仁

龍井蝦仁是杭州數一數二的代表性菜品之一。它選用了新鮮的草蝦仁和優質的龍井茶葉來烹制。茶香與蝦仁相得益彰，香氣四溢、口感清爽。如果您想要品嘗地道正宗的龍井蝦仁，那么西湖邊上那些老字號的餐館一定不可錯過。

叫化童子雞

叫化童子雞是杭州西湖一道著名的本土菜品。它選用了當地優質土雞為原材料，以傳統的熱油浸泡法制作而成。外皮金黃、口感酥脆，內里肉質細嫩多汁。無論是作為主菜還是下酒菜，都是非常不錯的選擇。

東坡肉

東坡肉是中國南方傳統美食之一，也是杭州特色小吃之一。這道菜品選用了五花肉為主要原料，并采用了傳統的紅燒工藝進行烹制。它口感軟糯、入口即化，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

絲娃娃

絲娃娃是杭州著名的甜點之一。它由面粉和豆沙餡制成，在形狀上類似于小面條，因此得名“絲娃娃”。這種小吃有著軟硬適中、綿甜可口的特點，是一道極受年輕人歡迎的小吃。

以上就是杭州西湖特色小吃的介紹。如果您去杭州玩，不妨品嘗一下這些美食，相信它們會給您留下深刻的印象。