湖南小吃特產介紹

湖南是一個美食之都，有著許多豐富的小吃和特產。下面就為大家介紹幾種著名的湖南小吃特產。

岳陽樓肉絲

岳陽樓肉絲是岳陽市一道傳統的著名小吃，也是湖南省非常出名的一道美食。這道小吃以瘦肉絲為主要原料，經過切、片、剁等加工手段處理后，配以豆皮、蒜苗等調味品制成。這道菜肴色澤鮮艷，口感嫩滑鮮美，營養豐富，是岳陽地區人們喜愛的美食。

長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南省非常有名的一道小吃。這種豆腐因為表面覆蓋了一層霉菌而聞起來有點臭味。但實際上臭豆腐口感卻很好，外焦內嫩、香氣四溢。如果您有機會去長沙旅游或者到當地品嘗美食，不妨一試這道著名小吃。

涼粉

湖南的涼粉也非常有名。它是以綠豆粉或豌豆粉為原料，經過篩過、煮、切等多道工序制成，口感細膩柔軟、清爽可口，是夏日解暑的美食佳品。如果您在湖南旅游時感到饑渴難耐，那么不妨來一份涼粉解解饞。

檳榔糕

檳榔糕是湖南省傳統特色名點之一。它是由檳榔葉和糯米制成的。這種小吃外形類似于荷葉包裹著的小圓球，口感柔軟綿密、甜而不膩，有淡淡的檳榔味道，十分適合下午茶或者零食之用。

衡陽臭脯

衡陽臭脯是中國傳統風味菜肴之一。這種菜肴主要原料是肥瘦相間的五花肉和白米，在發酵過程中加入姜、辣椒等調料，經過數天的酵制，最終制成了這道美食。它的口感鮮香獨特、咸味適中，是湖南地區人們喜愛的傳統小吃。

總結

以上就是湖南省比較有名的幾種小吃特產。當然還有很多其他美食，比如張家界野生菌、懷化豆腐干等等。如果您想品嘗這些美食，在湖南旅游時一定不要錯過哦！