寶寶蝦仁蒸蛋怎么做好吃又嫩

寶寶蝦仁蒸蛋是一款營養豐富、味道鮮美的家常菜。這道菜色香味俱佳，口感細膩，而且制作簡單，適合各種人群食用。下面我們來介紹一下如何做好這道寶寶蝦仁蒸蛋。

步驟1：準備食材

制作這道菜需要準備以下食材：

• 雞蛋3個
• 新鮮的大蝦仁50克
• 青菜或奶芹適量
• 鹽適量
• 生抽適量
• 料酒適量
• 清水適量
• 姜末適量
• 香菜末適量（可選）

步驟2：準備工具和容器

制作這道菜需要準備一個碗和一個鍋。碗用于打散雞蛋液以及混合其他調料；鍋用于蒸蛋。

步驟3：打散雞蛋液

將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。加入適量的鹽、料酒、生抽、清水和姜末，再次攪拌均勻。

步驟4：備好蝦仁和青菜（或奶芹）

將蝦仁洗凈后剝去蝦殼，切成小塊。將青菜或奶芹也洗凈備用。

步驟5：混合食材

將切好的蝦仁和青菜（或奶芹）放入碗中，與調好的雞蛋液充分混合，在表面撒上香菜末。

步驟6：蒸熟寶寶蝦仁蒸蛋

將混合好的食材倒入鍋中，大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋繼續蒸約10分鐘左右即可。最后根據個人口味添加適量的鹽即可。

總結：

寶寶蝦仁蒸蛋是一道營養豐富、味道鮮美的家常菜，制作簡單易學。做好這道菜需要準備食材，打散雞蛋液，備好蝦仁和青菜（或奶芹），混合食材后蒸熟即可。希望大家能夠嘗試做一下這道美味的寶寶蝦仁蒸蛋！