新東方烹飪小吃學習是一門非常有趣的課程，它集合了中式和西式的烹飪技巧，讓學生們能夠掌握制作各種美味的小吃，如漢堡、壽司卷、蛋撻等。

在這門課程中，我們不僅學會了如何選擇食材、切割食材等基本技巧，還學會了如何使用廚房工具和調料。最重要的是，在老師的指導下，我們動手實踐制作各種小吃，并品嘗它們。這樣一來，我們既能夠學到理論知識，又能夠真正地感受到烹飪的樂趣。

在這門課程中最讓我印象深刻的是漢堡和壽司卷。漢堡雖然看起來簡單，但要做出美味可口的漢堡并不容易。我們需要選擇優質牛肉、挑選新鮮蔬菜、調配適量香料等。而壽司卷則需要掌握米飯制作技巧、處理海鮮等技巧。通過反復練習，我漸漸地掌握了這些技巧，并且制作出了自己的美味佳肴。

除此之外，我們還學習了一些烘焙技術。蛋撻是其中一道非常經典的甜點，它的餡料和餅皮都需要用心制作。我們需要掌握面團的制作、烤箱的使用等技巧。通過多次實踐，我成功地做出了自己喜歡的口感和味道。

總之，參加新東方烹飪小吃學習讓我收獲頗豐。不僅讓我學會了如何制作美味佳肴，還讓我更加珍惜食物和廚房里的每一個工具。希望能夠有更多人來參加這門課程，一起享受烹飪的快樂！