綠豆雪糕是夏天必不可少的甜品之一，清爽美味又解暑。如果你想嘗試自己做綠豆雪糕，下面就是一個簡單易行的方法。

首先，準備好所需材料：綠豆、牛奶、白砂糖、淡奶油和冰塊。

接著，將適量的綠豆放入鍋中，加入足夠的水，用中火將其煮沸。之后再轉小火慢慢地煮30-45分鐘直到綠豆變軟。然后離火待涼。

接著，在另一個鍋里倒入牛奶和白砂糖并同時加入剛才已經放涼的綠豆。用中小火將其攪拌至完全融合，并讓它們繼續在鍋里燜15-20分鐘左右。

此時可以關閉火源，讓這個混合物自然冷卻至室溫。然后將其倒進攪拌機里，加入適量的淡奶油和冰塊進行攪拌。等到所有材料都充分混合在一起，并且變成了像冰沙一樣的糊狀物，就可以將其倒入冰糕模具中。

最后，將模具放入冰箱中，并在4-6小時內讓它們完全凝固。取出時，用溫水沐浴過模具外壁后，便可以輕松脫掉雪糕。切成小塊即可食用。

這是制作綠豆雪糕的最簡單方法。你也可以根據自己的口味調整配料比例或添加其他水果等食材來做出更加豐富多彩的口味。