餐飲服務管理辦法實施細則是指對于《餐飲服務管理條例》的具體實施規定，旨在加強對餐飲服務行業的監管和管理，提高食品安全水平，保障消費者的權益。該細則自2019年11月1日起正式實施。

該細則主要包括以下幾個方面：

一、食品安全

食品安全是餐飲服務行業最重要的問題之一。新細則規定了各種食品的質量標準、生產工藝和儲存條件等。同時，規定了從事食品經營活動的人員必須接受培訓和考核，并且每個企業都必須設立一個質量控制部門。

二、衛生管理

衛生管理是保障消費者健康的重要手段。新細則規定了廚房設備和用具的清潔衛生標準、員工清潔衛生要求等。此外，對于違反相關規定而導致公共衛生事件發生的企業將會被處以罰款，并且責令停業整頓。

三、環境管理

環境管理是提升餐飲服務行業形象的關鍵。新細則規定了餐廳的裝修、排煙、噪音等方面的標準。此外，為了保護消費者隱私，規定了餐廳不得在門口等公共場所宣傳自己的菜單和服務內容。

四、價格管理

價格管理是保障消費者權益的重要措施。新細則規定了餐廳必須在突出位置公示菜單和價格，并且不得收取額外服務費用和強制消費等費用。此外，如果餐廳進行打折促銷活動，也必須在店內明顯位置公示。

五、服務質量

服務質量是吸引客戶的關鍵因素之一。新細則規定了員工工作時間、健康狀況和培訓要求等方面的標準，同時對于違反相關規定而導致客戶投訴事件發生的企業將會被處以罰款，并且責令整改。

總之，《餐飲服務管理辦法實施細則》旨在加強對餐飲服務行業的監管和管理，提高食品安全水平，保障消費者的權益。各個餐飲企業應該嚴格遵守相關規定，不斷提升自身的服務質量和形象。