大連著名小吃

大連是一個(gè)美食之都，有著眾多的美食特色。其中最具代表性的就是各種小吃。下面介紹幾種大連著名小吃。

鍋盔

鍋盔是一種烙餅，在大連被稱為“獨(dú)遼烙餅”。它是用高粱面、玉米面以及豆面制成的，經(jīng)過(guò)揉搓后制成面團(tuán)，再將其攤平、打孔，放到鐵板上烘烤而成。在外層噴上一層水后再夾上一些芝麻和紅棗，口感香脆可口。

海參

海參是大連非常有名的海產(chǎn)品之一，也是中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品之一。在大連市區(qū)內(nèi)的黃海路、星海廣場(chǎng)等地方可以找到很多經(jīng)營(yíng)海參的商家。這里出產(chǎn)的海參肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美，并且富含人體所需的膠原蛋白和多種微量元素。

老虎斑

老虎斑又稱草魚頭，是大連的一道著名菜品。它是以草魚頭為主料，加入姜、蒜、豆瓣醬等調(diào)味品烹制而成。老虎斑吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)嫩，湯汁鮮美，口感十分鮮香。

沙茶面

沙茶面是大連人最喜歡的早餐之一。它是由黃豆、芝麻和各種香料混合而成的沙茶醬拌在粗細(xì)適中的牛肉湯面上，再加上綠色蔬菜、蝦仁和香菇等配料，做出來(lái)的味道非常好吃。

炸八爪魚

炸八爪魚也叫“小雕子”，在大連被譽(yù)為“東北第一街頭小吃”。這種小吃以多種調(diào)料腌制后再用淀粉裹上去炸制而成。它口感香脆可口，并且營(yíng)養(yǎng)豐富。

總結(jié)

以上介紹了幾種大連比較有代表性的小吃，這些小吃都是大連的特色美食，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏邸Ｈ绻銇?lái)到大連，不妨品嘗一下這些美食，相信一定會(huì)讓你回味無(wú)窮。